Pudim Flan Caseiro de Baunilha

Quinta-feira, Dezembro 20, 2012
Os meus filhos pediram-me um pudim 🙂
Num dia de chuva em que liguei o forno para fazer o jantar, lembrei-me de procurar receitas de pudins cozidos no forno.
Pesquisando uma receita que me agradasse, encontrei ESTA do blog Côco e Baunilha que me seduziu de imediato!
A consistência deste pudim, embora densa, é muito agradável.
E o sabor a baunilha dá um toque fantástico!
Ingredientes:

| 350 ml. de Leite
| 200 ml. de Natas

| 1 Vagem de Baunilha ou Essência de Baunilha q.b.

| 3 Ovos
| 100 gr. de Açúcar

Preparação:
Pré-aquecer o forno a 170ºC.
Colocar no forno um tabuleiro com um pano dentro e água quente no fundo.
Deste modo a água vai continuando quente e os pudins cozem mais depressa.

Ferver o leite com as natas e a vagem de baunilha aberta ao meio e com as sementes raspadas com uma faca.

Em alternativa pode usar-se essência de baunilha.

Bater os ovos com o açúcar.

Deitar o leite fervido gradualmente sobre os ovos batidos, mexendo sempre com vigor para os ovos não cozerem.

Distribuir o preparado por taças individuais que possam ir ao forno.
Colocar as taças dentro do tabuleiro que já está no forno.
Deixar cozinhar durante uns 30-45 minutos, ou até verificar que os pudins estão firmes e dourados a gosto.
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32 Responses
  • Cuca
    Dezembro 20, 2012

    Adoro pudim flan caseiro e ainda por cima de baunilha, que adoro!!! Ficaram com óptimo aspecto!!

    Beijinhos*

  • São Ribeiro
    Dezembro 20, 2012

    Adoro pudins e esses ficaram com muito bom aspecto.
    Não sabia essa do pano no tabuleiro.
    bjs

  • Marta
    Dezembro 20, 2012

    Ficaram lindos os pudins, bem douradinhos como eu gosto.
    Gostei da dica do pano. Estamos sempre a aprender.
    Beijocas e Boas Festas.

  • Addicted
    Dezembro 20, 2012

    Estão com um aspecto delicioso!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

  • Su M
    Dezembro 20, 2012

    Luísa, sou completamente doida por estes pudins 😀
    Fabulosos!

  • Luísa Alexandra
    Dezembro 20, 2012

    Obrigado.
    É realmente um pudim muito fácil de fazer e fica delicioso!

  • Tânia Constantino
    Dezembro 20, 2012

    Ficou com excelente aspecto!
    Bom Natal para ti e para a tua familia com tudo de bom
    Beijinho
    Tanocas
    http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Dezembro 20, 2012

    Tem um aspeto muito guloso…Quem adoraria uma tacinha, seria o meu sogro! Vou ter que expimentar 🙂

  • galega na cozinha
    Dezembro 20, 2012

    que lindos pudins!!!!
    uma maravilha!

    bjinhos

  • Momentos Doces e não só ...
    Dezembro 20, 2012

    Que pudim com tão bom aspecto, parecem deliciosos. bjs

  • Marisa Valadas
    Dezembro 20, 2012

    Olá
    Que pudim lindo, ficou mesmo bonito!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

  • Catarina Sá - A Cozinha da Kinhas
    Dezembro 20, 2012

    Que delicia! Adoro pudim flan!

    Beijinhos

  • Verdinha
    Dezembro 20, 2012

    Tambem ja fiz esta receita! Muito boa :)) estao bem amarelinhos!!

  • La Cucina Imperfetta di Giuliana
    Dezembro 20, 2012

    Che buono, adoro i dolci al cucchiaio!!

  • Sónia Meirinho
    Dezembro 20, 2012

    Eu adoro essa consistencia de pudim. Delicia. Beijos

  • sónia alexandra
    Dezembro 20, 2012

    Que óptimo aspecto, eu também adoro pudim, e se juntares também café, hum…Fica com um sabor divinal. bjs

  • Papinha Doce
    Dezembro 20, 2012

    E que bons que são estes pudinzinhos.
    Beijinho

  • M & M
    Dezembro 20, 2012

    Tem um óptimo bom aspecto 🙂

  • Joana
    Dezembro 20, 2012

    Que maravilha 🙂 Ficaram muito bonitos!
    Um grande beijinho

  • Rachel
    Dezembro 20, 2012

    Que bom aspecto, até me fez lembrar tigeladas!
    Os 2 últimos pudins que fiz em casa, cozi-os no forno sem água, como se fosse um bolo. Não notei diferença.

  • Maria Falé
    Dezembro 20, 2012

    Adoro estas receitas simples e deliciosas! 🙂

  • Marmita
    Dezembro 20, 2012

    Que optimo aspecto, adorei! Umas boas festas para ti querida!

  • Salsa Verde
    Dezembro 20, 2012

    Que delícia Luisa. Ficou com óptimo aspecto!!
    No fim de semana passado fiz o teu pudim de laranja e ficou divino também. Obrigada pela sugestão!!
    Beijocas,
    Lia.

  • LiBelinha
    Dezembro 20, 2012

    Que pudins tão deliciosos!Adorei:)
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

  • Joana
    Dezembro 20, 2012

    Tem tão bom aspecto 😀

    Beijinhos e feliz Natal 😀

  • Patrícia Nascimento
    Dezembro 20, 2012

    Eu também adoro esses pudins…são tão práticos de fazer…
    A vagem de baunilha faz toda a diferença.
    Estão bem douradinhos…provocação!!!
    Obrigada.
    Bjinhooos

    • Luísa Alexandra
      Dezembro 20, 2012

      As sugestões que vem do teu blog fazem sempre sucesso!
      Beijinho.

  • Duxa
    Dezembro 20, 2012

    Estão tão gulosos Luisa, eu não resisto a um pudinzinho caseiro:)
    Beijinhos.

  • cristina fonseca
    Dezembro 20, 2012

    O que eu adoro pudim flã … O teu ficou perfeito!
    Beijinho doce 🙂

  • Blog do Chocolate
    Dezembro 20, 2012

    O pudim ficou com uma cor estupenda, adorei ! 🙂

    Beijinhos

    Isabel

  • Histórias e Aromas
    Dezembro 21, 2012

    Ficou com um aspecto maravilhoso!
    Beijinho!
    Boas Festas!
    Cláudia

  • Jota
    Dezembro 22, 2012

    O aspecto deste pudim é completamente delicioso.
    Fiquei com água na boca ao ver essa colherada. 😉
    Beijinhos

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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