Lembram-se deste VÍDEO?
Mostrei-vos como preparava o feijão-verde para congelar e assim ter durante todo o ano pronto a usar.
Aqui está uma receita em que o utilizei.
Estava já cortado finamente, tarefa que fiz com o Corta Feijão-Verde [tenho para envio para quem precisar, basta mandar mail], apenas o retirei da caixa onde estava congelado, coloquei num tachinho a cozer e ficou pronto.
Bem rápido e bem fácil.
Foi o simples acompanhamento para umas belas pernas de frango que a minha Avó Mariana me deu!
Eram uns frangos enormes, a calcular pelas pernas!!!!!
Ingredientes:
| 4 Pernas de Frango Caseiro
| Azeite
| 3 dentes de Alho
| Alho Francês
| Tomate bem maduro [tinha congelado dos que mostrei também no VÍDEO]
| Mistura de Especiarias Sunkiss
| Sementes de Mostarda
| Sal Aromatizado
| Massa de Pimentão [1 colher de sopa]
| Vinho Tinto
| Cenoura
| Feijão Verde
| Sal
| Bicarbonato de Sódio
Preparação:
Cozinhei na panela de pressão pois eram pernas generosas e de frango caseiro.
Adiciona-se 3 dentes de alho descascados e esmagados com uma faca, umas rodelas de alho francês e azeite.
Deixa-se refogar até alourar.
Junta-se o tomate bem maduro [tinha congelado] cortado em pedaços pequenos e frita-se.
Adiciona-se então uma colher de sopa de massa de pimentão, tempera-se com sementes de mostarda, mistura de especiarias sunkiss e um pouco de sal [ter em atenção que a massa de pimentão é bastante salgada].
Junta-se as pernas de frango e rega-se com vinho tinto até meio da carne.
Tapa-se e deixa-se cozinhar.
Passados uns 20 minutos abre-se a panela, junta-se a cenoura cortada em rodelas e deixa-se terminar de cozinhar.
Geralmente cozinha em 30-40 minutos.
Coze-se o feijão-verde.
Apenas tive que o retirar da caixa de congelação e, ainda congelado, coloquei-o num tacho.
Juntei água, temperei de sal e juntei um pouco de bicarbonato de sódio [faz com que as verduras cozinhem mais depressa e fiquem com uma cor mais viçosa].
Uma refeição bem caseira e muito apetitosa!
Carla Oliveira
Fevereiro 6, 2013Tenho uma tampa de panela de pressão que me dá para 3 panelas que lá tenho e olha que nunca a uso…Manias….
Ficou bem apetitosa a tua refeição!
Joana (Palavras que enchem a barriga)
Fevereiro 6, 2013Adoro feijão verde, por isso esse ficou um prato bem ao meu gosto 😀 Está com um aspecto delicioso! 😀
Beijinhos e tem um óptimo dia! 🙂
Marina
Fevereiro 6, 2013Saborosa sugestão!!
Bjs 🙂
Partilhando Sabores e Receitas
Fevereiro 6, 2013Que bela refeição e ainda por cima com um aspecto delicioso!
Histórias e Aromas
Fevereiro 6, 2013Adoro todas a personagens dessa história 🙂
Que refeição maravilhosa!!
Cláudia
Histórias e Aromas
Cuca
Fevereiro 6, 2013Esses frangos eram mesmo enormes, a julgar pelo tamanho das pernas! Não há nada como frangos caseiros, isso é verdade! E ficaram com um aspecto tão delicioso!
Beijinhos*
Ana Rita
Fevereiro 6, 2013Olá Luísa! Gostei muito da sugestão, é uma refeição bem saudável!
Beijinho
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Fevereiro 6, 2013Sembra davvero appetitoso!!!
Marisa Valadas
Fevereiro 6, 2013Belo destino que essas ricas pernocas tiveram!
Sofia
Fevereiro 6, 2013Já comia ao almoço! 🙂 Bjnhos
Raquel Alabaça
Fevereiro 6, 2013Grandes e belas pernocas! Estão muito apetitosas.
Ondina Maria
Fevereiro 6, 2013A dica do feijão verde é spot-on!
O Cantinho da Sophia
Fevereiro 6, 2013Olá Luísa, adoro estes frangos caseiros. Esta tua receita ficou com um aspecto bem apetitoso. Gostei muito.
Beijinhos
Top Cuisine avec Lavi
Fevereiro 6, 2013Luisa, this recipe looks delicious! Kiss and hugs!
Sandra Batista
Fevereiro 6, 2013Luisa, uma refeição bem caseira e muito deliciosa!!
Momentos Doces e não só ...
Fevereiro 6, 2013Que refeição tão apetitosa, uma verdadeira delicia frango caseiro. bjs
Cindy
Fevereiro 6, 2013Que pratinho delicioso!
beijinho
Fê Dayrell
Fevereiro 6, 2013Deu água na boca.
bjo
Blog do Chocolate
Fevereiro 6, 2013O frango ficou com uma cor linda e um aspecto delicioso ! 🙂
Ysandra Pena
Fevereiro 6, 2013Franguinho cai sempre bem e feito dessa maneira entao…deve ter ficado otimo.
beijinhos
Aida
Fevereiro 6, 2013saudável, apetitoso, irresistível! adoro!
Verdinha
Fevereiro 7, 2013Opah o molho do teu frango esta taooo apetitoso!!! Adoro!!!