A receita que trago não é novidade cá no blog pois já a mostrei AQUI.
No entanto, de tão boa que é, merece novo destaque 🙂
A facilidade e rapidez de execução, e principalmente o resultado final, colocam-na como uma das refeições preferidas cá de casa!
Além do açafrão adicionei também um pouco de caril ao molho, que o tornou ainda mais saboroso.
A massa tagliatelli que eu usei era caseira, de compra.
Ingredientes:
| Tagliatelli fresca
| Um caldo de tempero de Marisco
| Azeite
| 200 ml. de Molho de Nata para Bacalhau e outros Peixes, utilizo da Mimosa mas pode ser substituído por um pacote de natas simples
| 1 colher [de sobremesa] de Açafrão
| 1 colher [de sobremesa] de Caril
| Camarão Cozido
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se um litro de água.
Tempera-se com um caldo de tempero para marisco e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Junta-se a tagliatelli fresca e programa-se 3 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
A massa fresca cozinha muito rapidamente, não convém programar mais que 3 minutos ou ficará cozida demais.
No final do tempo escorre-se bem e passa-se por água fria para parar a cozedura e ficar bem solta e al dente.
Num tacho coloca-se o molho de nata, utilizei uma versão de molho de nata para bacalhau e outros peixes.
Deixa-se ferver e adiciona-se o açafrão, o caril e a mostarda em pó.
Mistura-se bem e deixa-se engrossar um pouco.
Adiciona-se a tagliatelli cozida reservada e envolve-se bem.
Serve-se de imediato com o camarão cozido descascado por cima.
Liliana (Addicted)
Maio 20, 2013Essa massa tem um aspecto tão bom e tão pratico…
beijinhos e uma boa semana 🙂
Filomena Conceição
Maio 20, 2013Um molho maravilhoso, bem a meu gosto, ainda mais com massa!
Beijinhos!
António Fonseca
Maio 20, 2013Uma receita cativante.
Abraço
Entre Tachos e Sabores
Maio 20, 2013Adoro pratos de massa, esta sugestão ficou 5 estrelas, tenho que experimentar 🙂
Beijinhos,
Joana
São Ribeiro
Maio 20, 2013Excelente aspecto, imagino o sabor…maravilhoso.
Seria um almoço perfeito.
Boa semana
bjs
Marta
Maio 20, 2013Que massa mais apetitosa e cremosa 🙂 Gosto!
Partilhando Sabores e Receitas
Maio 20, 2013Hum…adoro pratos assim, saborosos e de aspecto apetitoso!
Beijinhos e boa semana
Cozinha de Mulher
Maio 20, 2013Nossa que delícia!!
Está com uma carinha tão linda..
E com certeza o sabor ficou maravilhoso..
A cor está linda.. e esses camarões super convidativos..
Aliás o prato está perfeito..
Um beijo carinhoso e uma semana linda viu?
Priscila Beneducci
Maio 20, 2013Bom dia que bom vc escreveu como faz o molho de açafrao, desde que apareceu no filme aqui no Brasil, viro e mexe topo com esse molho de açafrao em site e jornais de gastronomia especializado que tal restaurante faz isso ou aquilo com molho de açafrao… delicia… Gostei muito que vc colocou sua foto la no cantinho beijos Pri
Marlene Teixeira
Maio 20, 2013Um molho fantástico…e com essa massa fica perfeito! :D*
A Aprendiz da Avó
Maio 20, 2013Gambas com Caril?!!!!!
Sou doida por um pratinho destes!
Beijinhos e boa semana!
Marisa Valadas
Maio 20, 2013Que massa tão gulosa, adorei
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Maio 20, 2013Un piatto davvero goloso Luisa!!!!!
Carla Sofia
Maio 20, 2013Boa Tarde,
É mesmo uma massa muito prática e saborosa, era bem vinda agora para o meu almoço 🙂
Beijinhos e uma linda semana!
Carla Sofia
http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt
sandra neiva
Maio 20, 2013Olá Luísa,
que maravilha de prato, tem tudo o que eu adoro.
Era capaz de fazer km para provar essa maravilha.
Beijinhos
Ana Maria
Maio 20, 2013Gostei bastante da sugestão!
Ficou com um aspecto delicioso!
Um beijinho
Ana Cardoso
Maio 20, 2013Boa tarde tem mesmo um aspeto delicioso mais uma refeição a adicionar ao meu caderninho. Gostaria também de saber, se não estiver a ser inconveninte,onde comprou essas especiarias e os frasquinhos…adorei:)
Luísa Alexandra
Maio 20, 2013Ana, vê aqui:
http://luisaalexandracozinha.blogspot.pt/
Ana Cardoso
Maio 20, 2013Boa tarde mais um prato prático a colocar no meu caderninho:) Gostaria de saber, se não estiver a ser inconveniente, onde comprou as especiarias e os francos…adorei:) Ana Cardoso
Cuca
Maio 20, 2013Que prato delicioso, adorei a sugestão!!! Ficou mesmo com bom aspecto, bem que podia ser o meu almoço 🙂
Beijinhos*
Joana (Palavras que enchem a barriga)
Maio 20, 2013Que bom aspecto 😀 Até fiquei com vontade de provar 😀
Beijinhos e tem uma óptima semana! 😀
Sadhia Hage
Maio 20, 2013oi minha queria esta massinha esta divina e maravilhosa parabens bjão grandes
luci
Maio 20, 2013Que prato perfeito Luísa e deve ser delicioso
boa semana
beijos
Luciana Souza
Maio 20, 2013Oi Luisa
É minha primeira vez por aqui e já estou te seguindo. Vc juntou duas coisas que eu adoro macarrão e camarão, e deu água na boca! Deve ter ficado uma delícia!
Bjos.
http://ashistoriasdeumabipolar.blogspot.com.br/
Luísa Alexandra
Maio 20, 2013Muito obrigada pela visita!
Giovanna Bianco
Maio 20, 2013Un ptimo fantastico, complimenti!!!!!
Susana Louro
Maio 20, 2013Esta massa é uma verdadeira delicia….
Beijinhos
Pi
Maio 20, 2013Muito bom!!!!
Ysandra Pena
Maio 20, 2013hummm..deve ter ficado tudo de bom….=D
Beijocas
http://virandocomida.blogspot.com
Anabela Salema
Maio 20, 2013Olá Luisa !
Hummm, uma fantástica sugestão adorei o molho !
Um beijinho e boa semana !
Sunflower
Maio 20, 2013Essa massa tem uma cor linda!!
SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
Maio 20, 2013Se tem camarões é comigo! 😀
Muito bom…
Lenita
Maio 21, 2013Merece destaque sim Luísa porque o aspeto é mesmo muito tentador, o molho então… deu-me água na boca e acabei de almoçar!
BJs
Joana
Maio 21, 2013Merece muito detaque querida 🙂
Camarões com massa já é uma refeição perfeita! Com esse molho cheio de especiarias deve ser maravilhoso 🙂
Um beijinho
Lylia
Maio 21, 2013Olá, Luísa,
Camarão é bom demais e com um molho assim especial, fica ainda melhor.
Bj,
Lylia
Daniel Moura
Maio 22, 2013Comida bonita,parece deliciosa…
abraço
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com