Não sendo uma grande apreciadora de atum, confesso que estas tostas que vos apresento de seguida me surpreenderam imenso!
Numa arrumação da despensa encontrei duas latas de atum em azeite que tinha comprado para fazer patê de atum, mas que acabaram por ficar esquecidas… pensei então numa sugestão para as utilizar e acabaram por fazer parte integrante do nosso jantar.
Uma receita muito fácil de fazer, em que se poderá usar os ingredientes mais a gosto.
Creio que um peito de frango cozido e desfiado ficará igualmente fantástico, ou por exemplo delícias do mar ou camarão… haja imaginação!
As tostas que eu fiz foram em formato grande, pois serviram de jantar, e foram ao forno para lhes dar um toque mais aconchegante.
A mesma receita poderá ser servida fria e em formato mini, certamente resultará também muito bem.
Vamos então ao modo como eu a preparei:
Ingredientes:
| 1 Baguete de Pão Caseiro
| Azeite
| 2 Ovos
| 2 latas de Atum, usei atum conservado em azeite
| Azeitonas descarossadas
| Tomate
| Salsa
| Cebolinho Fresco
| Azeite
| Vinagre
| Flôr de Sal
| Mistura de Especiarias para Salada
| Queijo
| Mistura de Folhas Verdes para salada
| Azeite
| Vinagre
| Flôr de Sal
| Mistura de Especiarias para Salada
Preparação:
Cozem-se os ovos.
Descascam-se e cortam-se em rodelas.
Num recipiente coloca-se o atum, o tomate cortado em cubos pequenos, as azeitonas descarossadas, um pouco de salsa e cebolinho fresco picados e tempera-se com azeite, vinagre, flôr de sal e mistura de especiarias para saladas.
Corta-se a baguete ao meio no sentido longitudinal e rega-se com azeite.
Coloca-se num pirex de forno e por cima o ovo cozido cortado em rodelas e a mistura de atum.
Termina-se com um pouco de queijo por cima e leva-se ao forno até o pão ficar crocante.
Servi com uma salada de folhas verdes bem temperada com azeite, vinagre, flôr de sal e mistura de especiarias para saladas.
Por cima da salada coloquei a restante mistura de atum que me sobrou das tostas.
Susana Antunes
Junho 24, 2013Uma sugestão muito interessante…
Simples e cheia de sabor…
Obrigado por partilhares…
Beijinhos e boa semana…
António Fonseca
Junho 24, 2013Uma sugestão muito apelativa.
Abraço
Fátima Fonseca
Junho 24, 2013Adorei esta tua sugestão.
Vou experimentar um dia destes ;9
Natércia
Junho 24, 2013Atum fica sempre uma delicia ou sou eu que gosto de tudo com ele…um beijinho e uma boa semana.
Marina
Junho 24, 2013Gostei da sugestão!
Bjs 🙂
Liliana (Addicted)
Junho 24, 2013Ficaram com um aspecto muito bom!
beijinhos e uma boa semana 🙂
Marisa Valadas
Junho 24, 2013Que tostas gulosas, adorei o aspecto
Joana (Palavras que enchem a barriga)
Junho 24, 2013Também gosto muito de tostas de atum 🙂 Essas parecem deliciosas 😀
Beijinhos e tem uma óptima semana 😀
La Cucina Imperfetta di Giuliana
Junho 24, 2013Un piatto estivo ricchissimo di gusto!!!!!
Iza
Junho 24, 2013Nunca fiz tostas no forno mas adorei a ideia!
Bjs
Cuca
Junho 24, 2013É uma óptima sugestão, é tão fácil de preparar!
Beijinhos*
SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha
Junho 24, 2013Luisa que boa sugestão… 🙂
Gostei muito, muito! 😛
Momentos Doces e não só ...
Junho 24, 2013Uma sugestão muito apelativa e bem simples!
Nel Catalão
Junho 24, 2013É o que apetece….muito colorida !!!!
Bj
Entre Tachos e Sabores
Junho 24, 2013OLá Luisa, estas tosta ficaram com um aspecto delicioso 🙂 Que tentação!
Beijinhos,
Joana
Paulo Herculano
Junho 24, 2013Que belas tostas, uma ótima sugestão 🙂
Beijos
Luísa Alexandra
Junho 24, 2013Muito obrigada a todos!
Filomena Conceição
Junho 24, 2013Mas que bom!
Gostei tanto destas tostas!
Ana Maria
Junho 24, 2013Ficaram com um aspecto encantador!
Um beijinho