Parmalat • Batalha de Blogues • Prato Principal: Tagliatelle com Ervilhas e Bifinhos de Frango envoltos em Molho de Nata com Ervas Aromáticas

Quarta-feira, Julho 17, 2013

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Confesso que não foi fácil a escolha 🙂
Fiz três receitas diferentes de prato principal, a primeira pareceu-me simples demais para apresentar numa “Batalha de Blogues” :), irá aparecer em breve cá no blog mas para a ocasião era banal demais…
Depois fiz outra experiência, com resultados fantásticos que me agradou bastante e que também mostrarei posteriormente.
Mas foi esta receita que apresento que me seduziu completamente!
A facilidade com que é feita e o sabor fantástico ditaram a escolha 🙂

Elegi a Nata com Ervas Aromáticas da PARMALAT para me ajudarem a enriquecer a refeição.
Tentei trazer a concurso uma sugestão que seja acessível a todos, os ingredientes são fáceis de adquirir e o modo de confecção torna-se bastante básico, estou certa que todos conseguirão reproduzir!

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Ingredientes:
| Tagliatelle, usei fresca [pode substituir-se por esparguete ou outra massa a gosto]
| Ervilhas
| Flôr de Sal
| Azeite

| Bifinhos de Frango
| Azeite
| Alho Francês
| Cogumelos Frescos
| Sal com Ervas do Mediterrãneo, da Margão
| Pimenta para Aves, da Margão
| Nata com Ervas Aromáticas, da PARMALAT
| Queijo Mozarella ralado
| Cebolinho Fresco

Preparação:
Coze-se a tagliatelle e as ervilhas.
Fi-lo na Bimby.
Coloca-se um litro de água no copo da Bimby, tempera-se com sal e um fio de azeite.
Programa-se 10 min., vel. 1, temp. 100º.
Adiciona-se pelo bucal as ervilhas e a tagliatelle, usei fresca.
Programa-se 3 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
Atenção que a massa fresca cozinha bastante depressa, se usarem massa seca é necessário mais tempo de cozedura.
No final escorre-se e reserva-se.

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Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite.
Adiciona-se umas rodelas de alho francês, os bifinhos de frango cortados em pedaços e os cogumelos frescos lâminados.
Tempera-se a gosto usei pimenta para aves e sal com ervas do mediterrâneo.

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Cozinha-se até a carne estar bem tenra.
Junta-se então a nata com ervas aromáticas, da PARMALAT, o queijo mozarella ralado e cebolinho fresco picado.
Envolve-se delicadamente.
Por fim a tagliatelle e as ervilhas reservadas.

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Servi num prato decorado com creme de vinagre balsâmico e folhas de hortelã-menta.

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25 Responses
  • Carla Oliveira
    Julho 17, 2013

    Uma refeição mesmo ao meu gosto!
    Bela participação!
    Beijinhos

  • Partilhando Sabores e Receitas
    Julho 17, 2013

    Adoro pratos de massa e com essas natas deve ter ficado delicioso! Ótima sugestão!

  • Patrícia Pinheiro
    Julho 17, 2013

    Parece optimo, tenho visto imensos bons!

  • luci
    Julho 17, 2013

    Ficou um prato maravilhoso parabéns
    beijos

  • Cristiana
    Julho 17, 2013

    Gosto muito da combinação de massas com ervilhas e molhos à base de natas. Esta parece uma sugestão fantástica!

  • pedra de sal
    Julho 17, 2013

    Nos tempos que correm é mesmo importante dar sugestões acessíveis a todos e esta ficou mesmo deliciosa. Adorei. Abro destas natas 🙂

  • Flor de Sal
    Julho 17, 2013

    Parabéns Luísa, como sempre a sugestão é ótima. Tem o que é preciso para os dias de hoje: é prática, fácil de confecionar, não é cara e, tenho a certeza que é DELICIOSA.

    Aproveito para a convidar a participar no desafio do meu blog: QUEM TEM A MELHOR RECEITA DE BATATA PALHA? (A SALOINHA oferece 3 cabazes dos seus produtos às 3 receitas mais votadas!)

    Sei que anda muito ocupada com a Batalha dos Blogs mas a sua participação seria MUITO bem vinda!

  • Raquel Alabaça
    Julho 17, 2013

    Uma boa massinha !
    Boa sorte.

  • Marina
    Julho 17, 2013

    Ótima sugestão!!
    Bjs 🙂

  • Priscila Rosa Lima Schulz
    Julho 17, 2013

    Nossa, ficou com um aspecto maravilhoso!!!
    Adorei!!!
    😀

    Um ótimo dia Luísa!

    Abraços

    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

  • Susana Machado
    Julho 17, 2013

    Óptima sugestão!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

  • Cuca
    Julho 17, 2013

    Adorei esta receita, é deliciosa e simples ao mesmo tempo!! É uma excelente participação 🙂

    Beijinhos*

  • Cinco sentidos na cozinha
    Julho 17, 2013

    uma delicia de massa, bem ao meu gosto. beijinhos

  • Maria Falé
    Julho 17, 2013

    Ficou com óptimo aspecto! 🙂

  • Entre Tachos e Sabores
    Julho 17, 2013

    Adoro pratos de massa, ficou um apetite, devia estar super saboroso:)

    Beijinhos
    Joana

  • Cindy
    Julho 17, 2013

    Achei muito boa a tua escolha, adoro massas e feita com essas natas deve ter ficado muito saborosa!
    bjs

  • Sabores Autenticos
    Julho 17, 2013

    Ficou com óptimo aspeto!
    Bjs

  • Formiguinha
    Julho 17, 2013

    Olá Luísa:)

    Para mim apreciadora de massa está perfeita!
    O acompanhamento combina e a nata com ervas aromáticas torna ainda mais saboroso.

    Boa sorte!
    Beijinhos

  • Duxa
    Julho 17, 2013

    Boa proposta Luisa, ficou muito apetitoso! 😉

  • M.
    Julho 17, 2013

    Parabéns pelo convite! O aspecto está delicioso!

  • sandra neiva
    Julho 17, 2013

    Mas que combinação, massa, carne e natas, adoro.
    Ficou um prato bem tentador e com muito bom aspecto.

    beijo

  • Carla Sofia
    Julho 17, 2013

    Excelente, bela participação!

    Beijinhos e uma boa noite.
    Carla Sofia
    http://amadeirensecarlasofia.blogspot.pt

  • Susana Antunes
    Julho 18, 2013

    Adorei esta sugestão…
    Bem ao meu gosto…
    Ficou fantástica…
    Obrigado por partilhares…
    Beijinhos e bom fim de semana…

  • Jota
    Julho 21, 2013

    Uma óptima escolha!
    Aspecto delicioso. 😉

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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