O Tahini, ou Pasta de Sésamo, é utilizado principalmente no Hummus, que já mostrei AQUI.
Tinha um resto desta pasta no frigorífico e aproveitei para colocar num bolo.
Ficou excelente, bem simples como cá por casa gostamos.
Ora vejam:

Ingredientes:
| 2 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 80 gr. de Óleo de Girassol [ou margarina líquida]
| 2 colheres [de sopa] de Tahini [Pasta de Sésamo]
| 1 colher [de sopa] de Sementes de Sésamo
| 1 colher [de sobremesa] de Canela
| 1 colher [de sobremesa] de Anis em grão
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a borboleta encaixada nas lâminas.
Junta-se os ovos e o açúcar e programa-se 2 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 2 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o óleo de girassol, o iogurte, a pasta de sésamo, as sementes de sésamo, a canela e o anis.
Mistura-se 15 seg., vel. 3.

Por fim adiciona-se a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com fermento.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º durante uns 20-30 minutos, ou o tempo necessário para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Desenforma-se e serve-se.
Optei por servir polvilhado com canela e acompanhado com manteiga de amendoim 🙂