A receita vem do blog Cantinho da Somi e seduziu-me pelo aspecto dourado fantástico e pela facilidade com que se prepara.
Umas pêras já maduras na fruteira eram a desculpa ideal para a fazer!
Adorei o resultado final, é uma receita bem simples que em poucos minutos se prepara e o sabor do caramelo faz lembrar os tradicionais rebuçados “pega-ao-dente”.
Ingredientes:
| 1 placa de Massa Folhada fresca
| 3 Pêras [a receita original refere 6 pêras, mas eu apenas tinha 3]
| 80 gr. de Açúcar
| 1 colher [de sopa] de Água
| 2 colheres [de sopa] de Margarina
| 100 ml. de Natas
| Canela em pó
Preparação
Numa frigideira que possa ir ao forno [totalmente de metal, sem plástico] coloca-se o açúcar e a água.
Vai-se mexendo até que comece a dourar.
Retira-se a frigideira do lume.
Junta-se a margarina e as natas e mistura-se muito bem até formar um caramelo espesso.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até folhar e dourar a gosto.
Desenforma-se assim que se retirar do forno, virando a frigideira sobre um prato de servir.
Ter bastante cuidado ao desenformar pois o caramelo está muito quente e pode queimar.
Retira-se a frigideira do lume.
Junta-se a margarina e as natas e mistura-se muito bem até formar um caramelo espesso.
Descasca-se as pêras e cortam-se ao meio, ou em quartos.
Retira-se o caroço central.
Colocam-se as pêras com a parte redonda em contacto com a frigideira e polvilham-se com canela.
Por cima coloca-se a massa folhada, dobrando as pontas de modo a que fique toda dentro da frigideira.
Pica-se a massa folhada com um garfo para depois sair o vapor ao cozinhar.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até folhar e dourar a gosto.
Desenforma-se assim que se retirar do forno, virando a frigideira sobre um prato de servir.
Ter bastante cuidado ao desenformar pois o caramelo está muito quente e pode queimar.
A tarte fica óptima, com uma côr linda e o sabor a caramelo é delicioso 🙂
Carla Oliveira
Outubro 10, 2013Gostei imenso da sugestão, será que com maçã também ficaria bem??
Beijinhos
Luísa Alexandra
Outubro 10, 2013Sim, creio que com maçã também irá resultar muito bem 🙂
Lia Teixeira
Outubro 10, 2013Absolutamente magnífica e linda Luisa!!
Beijinhos,
Lia.
Liliana (Addicted)
Outubro 10, 2013Adoro 🙂
beijinhos
Cantinho da Somi
Outubro 10, 2013Ficou linda! Beijocas
Vânia Baptista
Outubro 10, 2013Que linda!
=)
Cozinha Caseira
Outubro 10, 2013Hummmmmm que bom aspeto tem esta tarte. Gostei muito
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Giuliana Manca
Outubro 10, 2013Ha un bellissimo aspetto!!!
Kati Monteiro
Outubro 10, 2013Adorei a torta. Sou fã de peras, e para mim é sempre bom comer uma sobremesa com esta fruta.
E é realmente bem pràtica.
Beijos
Paula Vieira
Outubro 10, 2013Que delicia, a tua menina vai longe, já gosta d pôr a mão na massa.
Bjs.
Paula
Luísa Alexandra
Outubro 10, 2013Ela adora!
O Cantinho da Sophia
Outubro 10, 2013Que linda tarte. Parece-me deliciosa. Beijinhos
Katia Santos
Outubro 10, 2013Ola Luísa!
Adoro este tipo de tartes! E fruta nao me falta…tenho sempre uma desculpa! 🙂
Bjinho
Marta
Outubro 10, 2013Que delícia a tua tarte! As fotos são tentadoras 🙂
Iza
Outubro 10, 2013A tarte está magnífica! 🙂
marijose
Outubro 10, 2013Ummmm una irresistible tentacion, que rica¡¡¡¡ besos
Patrícia Nascimento
Outubro 10, 2013Luísa adorei esta tarte….e pelo facto de ser numa frigideira! Ficou mesmo linda 🙂
Cuca
Outubro 10, 2013Que linda tarte, ficou fantástica! E as tartes tatin são tão fáceis de fazer 🙂
Beijinhos*
sandra neiva
Outubro 10, 2013Gosto tanto destas sugestões ficou tão bonita e as fotos com os passo é sempre uma mais valia.
Beijos
Paula Moita
Outubro 10, 2013Uma ideia simples e deliciosa!
Telma Correia
Outubro 10, 2013Que tarte lindissima, esse tom dourado e lindo.
Sera que da para fazer com outra fruta?
Bjo
Luísa Alexandra
Outubro 10, 2013Obrigada 🙂
Susana Machado
Outubro 10, 2013Que belo aspecto Luisa!
beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Catarina Sá
Outubro 10, 2013Ficou sem dúvida com excelente aspecto!
beijinhos
Tertúlia da Susy
Outubro 10, 2013Olá Luisa,
A tarte ficou linda e a pequenina ficou um mimo 🙂
Kiss
LIMA LIMÃO
Outubro 11, 2013Perfeita……que ternura ver a sua filhota a cozinhar é tão querida
http://tanialimalimao.blogspot.pt/
vanessa
Outubro 11, 2013parece me uma boa sugestão de sobremesa 🙂
Carla Sofia
Outubro 13, 2013Que gulosa que fica.
De certo uma delicia,
Beijinhos
Suzete
Janeiro 17, 2019É deliciosa.