As festas de família cá de casa pedem Bacalhau com Natas 🙂
Ingredientes:
| Bacalhau (usei 6 embalagens de Bacalhau Fresco Desfiado da Pescanova)
| 5 Ovos
| 1 Cebola grande
| 4 Dente de Alho
| 2 Folha de Louro
| Azeite
| Batata Frita
| Molho Béchamel (receita do livro base, fiz duas receitas, ver AQUI a receita)
| 1 colher (de sopa mal cheia) de Sopa de Marisco em Pó
| 400 ml. de Natas [2 pacotes]
| Miolo de Camarão cozido [usei duas embalagens DESTE da Pescanova]
| Queijo Mozarella
Preparação:
Na actifry colocam-se as batatas a fritar, programando 20 minutos.
Coze-se os ovos e o bacalhau num tacho, usei bacalhau fresco desfiado da Pescanova. Já vem pronto a usar, não tem peles nem espinhas e são já em pedaços pequenos.
No final descascam-se os ovos e reserva-se.
No copo da Bimby pica-se a cebola e os alhos 10 seg., vel. 4.
Adicione o azeite e programe 7 min., temp. 100º, vel. 1 para fazer o refogado.
Acrescenta-se o bacalhau desfiado 2 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex colocam-se as batatas já fritas, por cima o preparado de bacalhau e os ovos cortados aos pedaços.
Sem lavar o copo, prepare o molho béchamel: deite todos os ingredientes no copo, excepto as natas, e programe 3 min., temp. 90º, vel. 4.
Incorpore as natas pelo bucal da tampa, e uma colher (de sopa, mal cheia) de Sopa de Marisco em Pó, e programe mais 5 min., temp. 90º, vel. 4.
Deita-se o Molho Béchamel por cima do bacalhau e envolve-se tudo bem.
Quem goste da comida mais temperada pode colocar sal, noz moscada e pimenta a gosto.
Polvilha-se com queijo ralado.
Leva-se a forno pré-aquecido até o queijo gratinar a gosto.
Lia Teixeira
Dezembro 18, 2013Bem que eu achei que ia ser um espectáculo de receita e é!!!
Obrigada pela partilha Luisa.
Beijinhos,
Lia.
Romy Almeida
Dezembro 18, 2013Também gosto imenso e só o posso fazer quando tenho visitas pois os meus filhos e marido não gostam 🙂
Bjs
Marisa Valadas
Dezembro 18, 2013Adoro o bacalhau assim cremoso, que delicia
São Ribeiro
Dezembro 18, 2013Deve ter ficado uma verdadeira delicia.
Gostei muito
bj
risonha
Dezembro 18, 2013Aí está um prato que faz sempre sucesso em qualquer época.
È uma maravilha ver uma mesa assim cheia e alegre.
sónia alexandra
Dezembro 18, 2013Hum…Adoro. bjs
Mary - Strawberrycandy
Dezembro 18, 2013Que apetitoso que ficou Luísa!
Adoro bacalhau com natas,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Ratolinha
Dezembro 18, 2013Que tem um excelente aspecto, tem!
Até cresce água na boca. Gosto muito também de bacalhau com natas.
bjinhos
Ana Viegas
Outubro 2, 2020Que quantidade de natas utiliza Luísa?
Ana Viegas
Outubro 2, 2020Desculpe, que quantidade de batata utiliza?
Vânia Baptista
Dezembro 18, 2013Ficou mesmo apetitoso!
Vou experimentar, Luísa.
Bjinhos
http://colherdepauesaltoalto.blogspot.pt/
sandra neiva
Dezembro 18, 2013Os almoços de familia são sempre deliciosos como esta sugestão, está mesmo linda e com tão bom aspecto.
Beijinhos
M & M
Dezembro 18, 2013Realmente é um prato delicioso 🙂
As receitas do Selminho ;-)
Dezembro 18, 2013Até é pecado ver e não provar, como eu adoro 😉
Luísa Alexandra
Dezembro 19, 2013Muito obrigada a todos!
Vera Trindade
Dezembro 19, 2013Bom dia Luísa,
Pode-se fazer este bacalhau e congelar antes de ir ao forno?
Estava a pensar em fazer para o Natal…adiantava no fim-de-semana e no dia era só colocar no forno… É viável?
Obrigada e boas festas.
Luísa Alexandra
Dezembro 19, 2013Olá Vera 🙂
Podes fazer e congelar sim, depois basta levar ao forno.
Pessoalmente não gosto de congelar assim o bacalhau com natas [ou outras refeições], só mesmo em último caso. Prefiro sempre fazer de véspera [aguenta bem no frigorífico um dia] ou no próprio dia. Mas evidentemente que nestes dias de muita agitação nem sempre isso é possível e por vezes temos que recorrer à congelação.
Vera Trindade
Dezembro 19, 2013Deste-me uma boa ideia…fazer na véspera…se aguenta no frigorífico óptimo!
Obrigada Luísa, e umas Boas Festas!
Luísa Alexandra
Dezembro 19, 2013Aguenta na boa, nestas alturas é o que faço, deixo-o já preparado, apenas não coloco o queijo ralado por cima, isso faço só mesmo na altura de o levar ao forno. Depois tapo o pirex com folha de alumínio e reservo ou no frigorífico [quando tenho espaço] ou dentro do forno [desligado]. Na altura da refeição liga-se o forno, coloca-se o queijo ralado por cima [ou broa de milho ralada se preferires] e vai a dourar. Fica perfeito. Podes fazer assim à confiança 🙂