Tenho feito inúmeros bolos utilizando o queijo fresco.
Dá uma textura óptima aos bolos, ficam ligeiramente enqueijados, que eu adoro, e bem saborosos.
A versão de hoje é das mais simples.
O bolo foi aromatizado com limão e uma pitada de canela, dois sabores bem a meu gosto.
Mostro-vos tudo em vídeo:
Ingredientes:
| 120 gr. de Açúcar
| 1 Limão [casca]
| 4 Ovos
| 4 Queijos Frescos Meio-Gordo sem Lactose Lacticínios do PAIVA
| 85 gr. de Margarina
| Canela [1 colher de sobremesa]
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se o açúcar e casca de limão.
Pulveriza-se 15 seg., vel. 3-5-10.
Coloca-se a borboleta nas lâminas.
Adicionam-se os ovos e programa-se 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Junta-se os queijos frescos esmagados com um garfo, a margarina, a canela e uma pitada de flôr de sal.
Envolve-se 10 seg., vel. 3.
Por fim a farinha e o fermento, misturando 10 seg., vel. 3.
Transfere-se para uma forma untada com margarina e polvilhada com farinha e leva-se a forno pré-aquecido a 200º durante uns 20 minutos.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
Cantinho da Partilha
Janeiro 13, 2014uhm…já comia!!!!!!!!!!!!!!! Tenho de experimentar! 🙂
Cozinha Caseira
Janeiro 13, 2014Adoro queijo fresco e nos bolos fica sempre tão bom. Gostei muito da sugestão.
Lia Teixeira
Janeiro 13, 2014Olá Luisa,
Adoro bolos assim baixinhos e com queijo e limão, só pode ser mais que perfeito!!
Beijinhos grandes,
Lia.
Formiguinha
Janeiro 13, 2014Olá Luísa Alexandra:)
Aqui tens um bolo apto para mim. Onde se compra esses queijos frescos sem lactose? Deixo de fazer muitas receitas por não conseguir encontrar a versão sem lactose e esses queijos são como estrelinhas para mim:)
Agora falando do bolo, ficou com um aspecto fantástico e se tem o aroma de limão só pode ser delicioso. Posso provar?
Boa semana!
Beijinhos
Luísa Alexandra
Janeiro 13, 2014Obrigada!
Experimenta no Continente 🙂
Marina
Janeiro 13, 2014Ficou com ótimo aspecto!!
Bjs 🙂
Natercia Ramalho
Janeiro 13, 2014Ficou maravilhoso e com certeza uma delicia…um beijinho.
Marisa Valadas
Janeiro 13, 2014Deve ser muito saboroso
Xana Bértolo
Janeiro 13, 2014Tb gosto da textura "enqueijada". Faço imensas vezes com requeijão, tenho de testar com queijo fresco!!! Está perfeito para mim 🙂
Balica
Janeiro 13, 2014Luísa onde eu compro essa batedeira de bolo? Me passa um site que entregue no Brasil, se possível. Bjs
Fátima Fonseca
Janeiro 13, 2014Que lindo bolinho!!!
Balica
Janeiro 13, 2014Oi Luisa onde encontro essa batedeira de bolo aqui no Brasil? Se não me ceda o site para que eu possa comprar, claro, desde que entregue aqui. Bjs.
Luísa Alexandra
Janeiro 13, 2014Boa tarde. Eu sou de Portugal, não te sei indicar representantes aí no Brasil, mas tenta pesquisar por Thermomix que é o nome original da Bimby.
Sabores Autenticos
Janeiro 13, 2014Que delicia de bolo!
Bjs
Luísa Alexandra
Janeiro 13, 2014Muito obrigada a todos pelos simpáticos comentários 🙂
Mary - Strawberrycandy
Janeiro 13, 2014Adoro bolos com queijo, ficam deliciosos!
Este ficou fantástico!
Beijinhos e bom ano 2014!
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Paula Vieira
Janeiro 13, 2014Ficou um delicioso bolo, e eu também gosto dos bolos enqueijados.
Beijinho
Paula
marta alves
Janeiro 13, 2014Adorei a sugestão (;
Beijinho*
Histórias e Aromas
Janeiro 13, 2014Humm que bolinho delicioso!
Cá em casa uso e abuso de queijo fresco nos bolos, dá um toque 5 estrelas!
Beijinho e Boa Semana
Cláudia L.
Paula Moita
Janeiro 13, 2014tenho mesmo que experimentar… deve ficar tão bom…
Inês Ginja
Janeiro 13, 2014Bolinho bom, adoro queijo fresco e limão!
Um beijinho.
sandra neiva
Janeiro 13, 2014Também gosto bastante de bolos com queijo fresco a textura é bem deliciosa, ficou com muito bom aspecto.
Beijinhos
Maria Falé
Janeiro 13, 2014Também gosto muito dos bolos assim enqueijados, deve ser por gostar tanto de queijo 🙂
Ficou uma delicia! 🙂
São Ribeiro
Janeiro 13, 2014ficou lindo e com um aspecto delicioso
Bj
Vianinha
Janeiro 13, 2014Que maravilha! Fica na minha lista para fazer!…
http://saboresdorey.blogspot.pt
Susana Machado
Janeiro 13, 2014Que belo aspecto!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Piteca
Janeiro 13, 2014Os ingredientes agradam-me bastante, deve de ser fantástico! 🙂
Beijinhos doces.
Piteca
Janeiro 14, 2014Os ingredientes agradam-me bastante, acredito que fique fantástico! 🙂
Beijinhos doces.
cristina fonseca
Janeiro 14, 2014Os bolos com queijinhos ficam bem ao gosto aqui de casa ! vou trazer esta tua receita 🙂
Beijinho doce!
Luísa Alexandra
Janeiro 14, 2014Muito obrigada a todos!
Kati Monteiro
Janeiro 14, 2014Luisa Alexandra
feliz ano novo para ti e toda a tua familia!
Obrigada pelo carinho là no blog.
Este bolo é do jeito que eu gosto.
Beijos
M.
Janeiro 14, 2014Que bolinho maravilhoso, já marchava uma fatia!!!
Avelã
Janeiro 15, 2014Eu gosto imenso de queijo fresco ( já cheguei a comprar às dúzias, mas não era só para mim ahah) mas nunca experimentei fazer bolos com ele. Realmente parece muito bom 🙂 Deve ter uma textura espetacular, tenho de experimentar.
Luana Santos
Janeiro 17, 2021Ficou delicioso! Obrigada pela receita. 🙂
Luísa Alexandra
Janeiro 18, 2021Obrigada pelo feedback. Beijinho!
olga maria morais
Fevereiro 5, 2021Luísa
Andava à procura de uma receita onde utilizasse queijo fresco e vou fazer esta. Tem um ótimo aspeto
Mas tenho uma duvida .Os queijos no total pesam quanto ?
Obrigado beijinho
olga