A sugestão que hoje trago é de um risotto.
Uma refeição bem reconfortante e que, apesar de a receita parecer extensa, se prepara com relativa facilidade.
Ingredientes:
| 2 dentes de Alho
| Azeite
| 1 medida de Arroz Risotto ORIENTE
| 2 medidas de Água [sempre em dobro da quantidade de arroz]
| 6 colheres [de sopa] de Vinho Branco Grand’Arte Alvarinho
| Flôr de Sal
| Orégãos
| Miolo de Camarão Grande Cozido, da PESCANOVA
| 1 embalagem de Pickers’, da McCain
Preparação:
Num tacho coloca-se os alhos descascados e esmagados com uma faca e o azeite.
Quando começarem a estalar adiciona-se o arroz para risotto [atenção que este arroz NUNCA se deve passar por água].
Frita-se durante dois minutos, mexendo constantemente.
Aos poucos vai-se adicionando um pouco de vinho branco, à volta de 6 colheres de sopa.
Leva-se ao microondas o dobro da medida do arroz em água, ou seja, para uma medida de arroz usar duas medidas de água.
Ferve-se e junta-se o miolo de camarão [o que usei estava congelado e assim foi descongelando e dando gosto ao caldo].
Vai-se adicionando pequenas quantidades de caldo ao risotto, mexendo sempre para ser absorvido.
O caldo deve ser todo utilizado, refiro uma vez mais que se deve ir adicionando aos poucos e só se junta mais quando o bago de arroz tiver absorvido o caldo em que cozinha.
Tempera-se com flôr de sal e um pouco de orégãos.
No final adiciona-se um pouco de queijo que derreta facilmente, optei por queijo amanteigado.
Tapa-se e deixa-se repousar uns dois minutos.
Escolhe-se a função 2 em 1, símbolo chocolate, 10 minutos.
Serve-se tudo com uma salada de alface.
LIMA LIMÃO
Janeiro 28, 2014Muito bom aspeto…como sempre
Cozinha Caseira
Janeiro 28, 2014Que bela sugestão. Gosto muito de risottos. Ficou com excelente aspeto.
Marina
Janeiro 28, 2014O risotto ficou com um aspecto fantástico!!!!
Bjs 🙂
Raquel Alabaça
Janeiro 28, 2014Uma refeição tão boa!!
kika
Janeiro 28, 2014Que optima refeição!! bjks
São Ribeiro
Janeiro 28, 2014Adoro risotto e esse ficou uma delicia
Bj
❤Artes da Guida❤
Janeiro 28, 2014Mais uma excelente receita e com ótimo aspeto 🙂 bjks
Fátima Fonseca
Janeiro 28, 2014Que belo risotto!
Susana Machado
Janeiro 28, 2014Que aspecto delicioso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Carla Oliveira
Janeiro 28, 2014Muito apetitoso! 😉
Marisa Valadas
Janeiro 28, 2014Hoje estamos em sintonia com o risotto, que pratinho guloso
Cidália
Janeiro 28, 2014Uma refeição tão ao meu gosto!
Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas
Janeiro 28, 2014Que delícia, Luísa!! Adoro risotos e o queijo amanteigado ainda o deve tornar mais guloso…
Não conhecia os palitos de mozarela…
Beijinhos
Paula Moita
Janeiro 28, 2014Adoro risotto. Imagino que tenha ficado delicioso com esse queijo amanteigado!
bjs
Sabores Autenticos
Janeiro 28, 2014Tem um aspeto fantástico!
Bj
Léia Silva
Janeiro 28, 2014Boa tarde Luisa!
Achei a tua refeição completa e especial!
Bjim
Léia
Histórias e Aromas
Janeiro 28, 2014Que refeição maravilhosa!!
Adorei o aspecto!
Beijoca
Cláudia L.
marie france
Janeiro 28, 2014Esta com muito bom aspecto, adoro risotto :).
CatarinaSofia
Janeiro 28, 2014Olá, Luísa. Tão bom aspecto!
Avelã
Janeiro 28, 2014Esses pickers chamam à atenção 🙂
Mas o risotto também parece bem delicioso! Nunca experimentei fazer, mas gosto muito de camarão e aposto que ficou bom!
Cuca
Janeiro 28, 2014Uma óptima refeição, tem óptimo aspecto! Fiquei curiosa com esses palitos de queijo 🙂
Beijinhos*
Lia Teixeira
Janeiro 28, 2014Que combinação magnífica e deliciosa Luisa!
Beijinhos,
Lia.
sónia alexandra
Janeiro 28, 2014Que maravilha de refeição, nunca provei risotto, mas tenho de experimentar. beijinhos
Piteca
Janeiro 29, 2014Que arrozinho tão apetitoso Luísa! Fantástico! 🙂
Beijinhos doces.
Profª Lourdes
Janeiro 29, 2014Olá amiga, estou passando para fazer um convite antecipado. No dia 01-02-14 o meu blog estará completando dois aninhos e neste dia estarei lançando o TROFÉU CULTURAL, será um prazer te ver lá participando da festinha e escolhendo o seu troféu.
Estou me antecipando com as visitas, uma vez que na minha cidade está acontecendo a festa do Padroeiro, visitas em casa e dia 01, volto ao trabalho, desta forma para visitar a todos ficará difícil no dia.
Abraços uma linda noite!
Profª Lourdes Duarte
http://professoralourdesduarte.blogspot.com.br/
Amoridoce by coradinha
Janeiro 29, 2014Ola Luisa 🙂 bem eu depois da minha experiencia passei a gostar ainda mais de risotto e este tem o aspecto delicioso que me faz adorá-los:) adoro vir aqui 🙂 beijinhos
lilocas
Janeiro 30, 2014que bom aspecto, onde compra os croquetes de queijo mozarella?
Luísa Alexandra
Janeiro 30, 2014No Continente encontras à venda os produtos da McCain.
lilocas
Janeiro 30, 2014vou procurar 🙂
obrigada
Luísa Alexandra
Janeiro 30, 2014Obrigada a todos pelos comentários 🙂