Bolo do 9.º Aniversário da Alexandra Luísa ♥ Bolo de Iogurte com Cobertura de Natas

Quinta-feira, Abril 24, 2014

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Os bolos escolhidos para a comemoração do 9.º Aniversário da Alexandra Luísa foram muito simples.

Fazemos sempre dois bolos, um para cantar os Parabéns na escola, com os seus amigos, e depois outro cá para casa, para a comemoração em família.
Devo confessar que este ano o desejo de fazer festas cá por casa é nulo… ver a nossa casa nova a crescer, com tanto espaço, e imaginar as enormes festas que lá vamos puder organizar tiram a vontade de receber nesta casa onde estamos agora os convidados, o espaço é reduzido, e principalmente a vontade é reduzida 🙂
Encontro-me na fase de desapego. Já nada nesta casa me prende, já nada me agrada, encontro defeitos em tudo, seja na parede que está sem tinta ou na porta que tem riscos, na janela que já não veda bem ou no estore que não fecha totalmente… até as máquinas avariam todas! Depois da máquina de lavar agora foram duas resistências da placa de indução que deixaram de funcionar… enfim, é uma conjuntura geral que me faz desejar ardentemente que estes próximos meses sejam rápidos a passar e que rapidamente possamos mudar para a nossa casa nova.
Mas claro que um aniversário é um aniversário, e tem que ser comemorado.
Ainda para mais de uma criança, ainda para mais da minha criança, da minha filha, da menina mais doce que conheço e que passa o ano inteiro a desejar que chegue o dia 23 de Abril!
Este ano, depois de uma conversa, resolvemos organizar uma festa diferente, uma festa especial.
No dia de aniversário a comemoração foi na escola e cá em casa apenas com um jantar de família, segue-se agora um fim-de-semana com uma amiga cá em casa, e um programa especial para elas, que a Alexandra Luísa escolheu. Desde os passeios às refeições, já temos tudo decidido!
E a promessa de, no seu 10.º Aniversário, puder convidar todos os amigos da escola para uma festa em grande, como ela merece 🙂
Os bolos, claro está, tinham que ser cor-de-rosa.
É inevitável!
É a cor preferida da Alexandra Luísa, e os seus olhos até brilham quando vê alguma coisa em rosa, incrível!
Fiz os dois bolos exactamente iguais, a decoração ficou a cargo da aniversariante, que fez questão de fazer as coisas ao seu gosto e dentro das suas capacidades.
Poderão não ser os bolos mais bem decorados, mas garanto-vos que são os feitos com mais carinho 🙂



Ingredientes:

| 3 Ovos [separar gemas e claras]
| 1 pitada de Flôr de Sal
| 120 gr. de Açúcar
| 90 gr. de Margarina Líquida, usei Vaqueiro
| 1 Iogurte Natural Açucarado
| 180 gr. de Farinha de Trigo

| 20 gr. de Farinha Custard
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Cobertura:
| 250 ml. de Alternativa às Natas, da Alpro Soya
| 2 colheres [de sopa] de Açúcar
| Corante Vermelho, da Vahiné
| Confetis vários, da Vahiné
| Lápis de Pasteleiro, da Vahiné

Preparação:
Separam-se as gemas das claras.
Batem-se as últimas em castelo, adicionando umas pedras de flôr de sal para que montem mais facilmente e fiquem bem consistentes.
Reservam-se.
Bate-se as gemas com o açúcar.
Junta-se a margarina líquida e o iogurte e mistura-se bem.

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Depois a farinha custard, a farinha de trigo e o fermento, batendo mais um pouco.
Por fim envolvem-se as claras em castelo.
Transfere-se a massa para uma forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 190º durante uns 30 minutos, ou o tempo necessário para que, ao fazer o teste do palito, este saia seco.
Desenforma-se e deixa-se arrefecer completamente.

Depois do bolo estar frio decora-se a gosto.
Usei a alternativa às natas para bater, da Alpro Soya.
Bati-as na KitchenAid até ficarem bem firmes e juntei corante da Vahiné para lhes dar o tom rosa.
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Cobre-se o bolo com as natas e decora-se com os confetis e os lápis de pasteleiro da Vahiné:
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33 Responses
  • Clara Brito
    Abril 24, 2014

    Olá,

    Antes de mais parabéns para as duas atrasados.
    O bolo ficou lindo e fofo.
    Adoro a cor do bolo, é a minha cor preferida.
    Tenho que ver se experimento essas natas. Já utilizei natas de soja mas daquelas para cozinhar.

    Beijinhos,
    Clarinha

  • Iza
    Abril 24, 2014

    Parabéns à filhota linda 🙂
    Bjs

  • Le Bonheur de la Cuisine
    Abril 24, 2014

    Lindo bolo, e parabéns a Alexandra e claro k a nova casa esteja prontinha pra receber a tao desejada festa em grande….beijinhos

  • CC Sousa
    Abril 24, 2014

    Muitos parabéns à princesa!!! Espero que tenha tido um dia muito feliz.

    Os bolos estão lindos!!!

    Bjs

  • sylvia
    Abril 24, 2014

    O bolo ficou lindo e com muito gosto na decoraçao.Uma futura cozinheira de mao cheia a tua menina.
    Espero que nao tenhas mais avarias até chegar a hora de ir para tua casa nova.Pensa positivo já esta no bom caminho e as proximas festas vao ser de aromba.Bjs

  • Masterchef cá de casa
    Abril 24, 2014

    Oh tão querida É assim que se começa…

  • São Ribeiro
    Abril 24, 2014

    O bolo ficou lindo
    bjs

  • sandra neiva
    Abril 24, 2014

    Oh que bolinho lindo e com uma cor que também adoro, rosa.
    Em breve já estarás na casa nova Luísa:)

    beijinhos

  • Giuliana Manca
    Abril 24, 2014

    Dolcissima questa torta!!!!

  • Coisas e Coisinhas
    Abril 24, 2014

    A tua filhota tem um gosto fantástico Luísa! Eu também adoro cor de rosa 😉 hehe E os bolos ficaram lindos e transbordam carinho 🙂
    Hoje pelo blog é dia de "Há vida para além da massa de atum"! E temos desafio a decorrer, não te esqueças, contamos com a tua participação 🙂
    http://coisasecoisinhasdecomerechorarpormais.blogspot.pt/2014/04/ha-vida-para-alem-da-massa-de-atum-4.html
    Beijinhos *

  • Susana Machado
    Abril 24, 2014

    ficaram bem fofinhos 🙂
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

  • Raquel
    Abril 24, 2014

    perfeitos ou nao o importante é q ela tenha gostado.
    parabens.
    http://www.margaridaflordaminhavida.blogspot.pt

  • Marisa Valadas
    Abril 24, 2014

    Bolos lindos e bem divertidos, como a tua menina merece

  • Marina
    Abril 24, 2014

    Os bolos ficaram lindos!!!
    Parabéns para a filhota!!!!
    Bjs 🙂

  • Diogo Marques
    Abril 24, 2014

    Muitos parabéns! E que venham muitos mais! O bolo ficou amoroso 🙂
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

  • ❤Artes da Guida❤
    Abril 24, 2014

    Muitos parabéns para a tua princesa. Ontem a minha fez 17 meses 🙂 muitas felicidades. beijinhos

  • Viagem Doce Viagem
    Abril 24, 2014

    Parabéns! 😀

    viagemdoceviagem.blogspot.com

  • Marta
    Abril 24, 2014

    Muitos Parabéns! Ficaram lindos os bolos!
    Muitas felicidades.
    Bjs

  • ❤Artes da Guida❤
    Abril 24, 2014

    Parabéns à tua princesa. A minha fez ontem 17 meses por isso o dia 23 também é especial lá em casa 🙂 beijinhos

  • Entre Tralhas e Panelas
    Abril 24, 2014

    Ficaram lindos os bolos 🙂

  • Ana G. Neves
    Abril 24, 2014

    Os bolos ficaram um verdadeiro miminho <3 Beijinhos

    Recanto com tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

  • Te de Ternura
    Abril 24, 2014

    FELICIDADES, a por los 9+9+9+9+9+9+9+9+9+9…. como mínimo!!!!
    Estupendo pastelito :)))
    Conxita

  • Luísa Alexandra
    Abril 24, 2014

    Muito obrigada a todos!

  • Inês Ginja
    Abril 24, 2014

    Espero que tenha sido um dia muito doce! Parabéns!!
    Bolinho cor de rosa 🙂 que bom.
    Um beijinho.

  • Catarina Beltrão
    Abril 24, 2014

    Que bolo tão rosinha, tão feminino. Um beijinho de parabéns à Alexandra Luísa e também aos pais.

  • Léia Silva
    Abril 25, 2014

    Bom dia!
    Parabéns para a tua filhinha!
    Adorei os bolos!
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

  • Avelã
    Abril 25, 2014

    Percebo perfeitamente isso, depois de se saber o que há de futuro é muito difícil contentarmo-nos com o presente… Mas ainda há inspiração suficiente para fazer bolos bonitos! Estão muito giros 🙂

  • Isabel Patrício
    Abril 25, 2014

    Parabéns à filhota e desejo as maiores felicidades.
    O bolo feito com carinho e ao gosto da aniversariante é o mais importante e de certeza que estava delicioso.
    Bjns
    Isabel

  • A Cozinheira
    Abril 26, 2014

    Olá, Luísa!
    Os Parabéns são atrasados, mas sinceros. Quem diz a verdade não merece castigo… O que é suposto fazer-se não interessa, interessa sim o que nos apetece verdadeiramente… e mai' nada!
    O bolo está lindo. <3
    Beijinhos às duas,
    Ana

    http://danossacozinha.blogspot.pt

  • Luísa Alexandra
    Abril 27, 2014

    Uma vez mais muito obrigada a todos pela simpatia!

  • Cozinhar sem Lactose
    Abril 27, 2014

    Que giros que ficaram! 🙂

  • Carla Oliveira
    Abril 28, 2014

    Os bolos ficaram lindos e vê-se e até se sente (pela maneira como descreves) que foram feitos com muito amor e dedicação.
    Já parabenizei, mas volto a repetir os votos de uma vida muito feliz para a tua menina linda e para toda a tua família.
    Beijinhos

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