A sugestão que hoje trago é bem simples e ideal para uma Sexta-Feira Santa, dia de jejum e abstinência.

Uma salada leve, fácil de preparar mas que sacia e acompanha muito bem grelhados.

Ingredientes:

| Alface

| Tomate

| Cebola
| Azeite
| Flôr de Sal

| Pimentos em conserva de vinagre

| Pepino em conserva de vinagre

| Cebolinhas em conserva de vinagre

| Azeitonas

| Picatostes com tomate e orégãos, da Rialto • Indústria Alimentar

Preparação:
Numa taça coloca-se as folhas de alface escolhidas, lavadas e cortadas em pedaços, junta-se o tomate em rodelas e a cebola também em rodelas e tempera-se com azeite e flôr de sal.
Adiciona-se as conservas em vinagre, usei pimentos, pepino e cebolinhas e também azeitonas descarossadas.
No final junta-se as picatostes.
Serve-se em seguida.