Não sei quantas vezes já fiz este doce.
Ingredientes:
| 150 gr. de Açúcar
| 6 Ovos
| 150 gr. de Margarina
| 1 pacote de Natas
| Bolacha Ralada (meio pacote)
Preparação:
Pesa-se o açúcar no copo da Bimby e reserva-se.
Ralar a bolacha, no copo da Bimby, com uns toques de turbo. Retira-se e reserva-se.
No copo da Bimby coloca-se a margarina e o chocolate em pedaços.

Programa-se 2 min., temp. 90º, vel. 3.
Quando terminar programa-se mais 2 min., vel. 2 (sem temperatura), e vão-se juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a velocidade 4 até terminar o tempo.

Enquanto isto batem-se as claras em castelo, fiz na KitchenAid.
Quem quiser fazer tudo na BIMBY terá de começar pelo processo de bater as claras em castelo, aproveitando o copo bem limpo e seco.
Junta-se o açúcar anteriormente pesado e reservado e bate-se mais um pouco, juntando-se depois à mistura de chocolate.
Envolve-se tudo com a espátula.
Batem-se também as natas, adicionando umas gotas de limão ou uma pedra de sal, para ajudar a montar.
Para pessoas mais gulosas junta-se também um pouco de açúcar às natas, eu faço simples pois a mousse é doce o suficiente.
Começa então a montar-se o doce.
Numa taça coloca-se um pouco de mousse e por cima bolacha ralada.
As natas batidas e mais um pouco de bolacha (a bolacha irá servir para que as camadas de mousse e de natas não se misturem).
Finaliza-se com a restante mousse.
Convém guardar no frigorífico até à hora de servir.
Este doce é melhor no dia seguinte, porque a mousse já está mais durinha.
Cozinha em sarilhos
Julho 20, 2014E nunca provei tal iguaria!
Mas deve ser bem fresca e gulosa com a textura crocante da bolacha a dar aquele toque… 🙂 ainda é tão cedo e ja fiquei com um ataque de gula 🙂
Alex
Julho 20, 2014Que receita gulosa!
Maria Falé
Julho 20, 2014Que maravilha de doce, não admira que seja o mais solicitado 🙂
http://miascuisinemf.blogspot.pt/
Cindy
Julho 20, 2014Muito bom aspecto!
bjs
Nel Catalão
Julho 20, 2014Cá em casa adoramos. O teu ficou com muito bom aspeto.
Carla Antela Alves
Julho 20, 2014Deve ser deliciosa! Bjs
http://aalfacinha.blogspot.pt/
Diogo Marques
Julho 20, 2014Adorei o pormenor das camadas 🙂 Que delicia!
______________________
aculpaedasbolachas.com
Clara Brito
Julho 20, 2014Olá, Luísa
A tua mousse ficou com um aspecto delicioso, um manjar dos Deuses.
Dessas coisas não dá para fazer cá em casa a não ser se tiver convidados pois os meus rapazes não são lá muito gulosos (eu é que sou a gulosa da casa)…
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/07/quinze-dias-com-nigel-slater-e-um.html
Marisa Valadas
Julho 21, 2014Que mousse tão boa e gulosa!
Ana G. Neves
Julho 21, 2014Adoro este tipo de sobremesas 🙂 E em festas de aniversário, por ex., fazem muito sucesso 😉 Beijinhos
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Luísa Alexandra
Julho 22, 2014Obrigada 🙂
sandra neiva
Julho 22, 2014Que doce tão bom Luísa e bem simples e rápido dde fazer.
Delicioso e guloso.
beijinhos