Gosto bastante de natas.
São muito versáteis, podendo utilizar-se das mais diversas maneiras, e ficam bem com uma infinidade de ingredientes.
A sugestão que vos trago é a utilização das natas cozidas, tradicionalmente conhecido como Panna Cotta.
Para as adoçar usei leite condensado cozido, que lhes conferiu um sabor a caramelo delicioso!
Já vos mostrei AQUI um vídeo de como cozer o leite condensado.
Usei como base os biscoitos Boudoirs “Du Bois de la Roche”, que são óptimos para se demolharem em café, e terminei com uma cobertura simples de leite condensado cozido.
Ingredientes:
| 2 pacotes de Natas [400 ml.]
| 1 lata de Leite Condensado Cozido [370 gr.]
| 3 Folhas de Gelatina
| Biscoitos Boudoirs “Du Bois de la Roche”
| Café [usei dois cafés de cápsula]
Preparação:
Num tacho coloca-se as natas e metade da quantidade do leite condensado, reservando o restante para a cobertura.
Hidratam-se duas folhas de gelatina em água fria e depois dissolvem-se na mistura de natas e leite condensado.
Deixa-se cozinhar 3 minutos, mas sem ferver, até se obter uma mistura homogénea.
Demolha-se os biscoitos no café quente e colocam-se no fundo dos copinhos.
Por cima deita-se a panna cotta.
Leva-se ao frigorífico até ganhar alguma consistência, 30 minutos é o suficiente.
Hidrata-se a restante folha de gelatina e depois dissolve-se em duas colheres de sopa de café a ferver.
Junta-se ao restante leite condensado cozido e mistura-se bem.
Deita-se por cima da panna cotta.
Reserva-se no frigorífico até à altura de servir.
Receitas da Belinha Gulosa
Julho 22, 2014Mas que maravilha, ficou muito bonito e elegante, adorei, bjokitas
Marisa Valadas
Julho 22, 2014Que delicia, apetece meter a colher 😉
Luísa Alexandra
Julho 22, 2014Obrigada 🙂
Mary - Strawberrycandy
Julho 22, 2014Ficou uma sobremesa requintada e deliciosa certamente!
Beijinhos,
http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Clara Brito
Julho 22, 2014Olá Luisa
Esse Panna Cotta ficou bem guloso.
Tenho que ver esse video de como fazer o leite condensado.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/07/arroz-mexicana-com-omoleta-de-pimentos.html
Joana
Julho 22, 2014Ficou com um aspecto delicioso Luísa!
Gostei muito!
Adoro sobremesas com leite condensado 🙂
Um beijinho!
Formiguinha
Julho 22, 2014Olá Luísa Alexandra:)
Que deliciosa e fresca sugestão! Adorei e comia já uma tacinha:)
Boa semana!
Beijinhos
marijose
Julho 22, 2014Ummm deliciosa como todo lo que tu haces Luisa, da gusto pasar por tu cocina, besos
Giuliana Manca
Julho 22, 2014Un dessert bello e goloso!!!
Inês Ginja
Julho 22, 2014Bem linda e gulosa essa panna cotta!
Um beijinho.
Cantinho da Partilha
Julho 22, 2014ai,ai!!!!!! que delicia!
Iguaria Desigual
Julho 22, 2014O Aaspecto delicioso e a textura ficou excelente!
Um beijinho
Maria Falé
Julho 22, 2014Tão bom!! É uma óptima sugestão, e é tão simples 🙂
http://miascuisinemf.blogspot.pt/
CRIKA
Julho 22, 2014Que receita maravilhosa!!!! Fiquei aqui morrendo de vontade de experimentar!!! AMEI!!! Já está anotada!!! Hoje eu coloquei um video receita, e quando tiver um tempinho vai lá me conhecer!!! Bjks https://www.youtube.com/watch?v=WBquc4nz-jY
Liz Martins
Agosto 1, 2014Bom dia Luísa
Como habitualmente faço panna cotta, utilizando agar agar, porções iguais de nata e leite magros e creme de coco,resolvi experimentar a sua receita com os boudoirs. Os biscoitos não ficaram no fundo, vindo para a superfície. Terei feito algo errado ?! Um beijo.