Os dias estão com temperaturas inconstantes.
Tanto está sol e um calor abrasador, como no dia seguinte chove e as temperaturas descem para valores tão baixos que não se consegue tirar o casaco ou descalçar as meias 🙂
Mas Julho já começou, muita gente já se encontra de férias a aproveitar um merecido descanso, que espero que seja bem usufruído e que recuperem energias.
Cá por casa, e devido aos meus filhos estarem de férias escolares, os jantares tem sido mais tardios e despreocupados.
Muito à base de grelhados e saladas apesar de, confesso, nos dias de chuva me apetecer sempre uma comida de forno!
E vou intercalando as refeições mais leves, como esta que vos mostro, com as refeições de forno, mais reconfortantes.
Temos é que saber aproveitar o melhor do dia, e viver cada um com intensidade 🙂

Ingredientes:
| Alface
| Tomate Mini Alongado
| Azeite
| Vinagre Balsâmico
| Bonsalt, sal sem sódio
| Cebolinho fresco
| Sementes de Sésamo, usei da Margão

| Fruta a gosto, usei melão, framboesas frescas, pêssego, alperce e uvas

| Camarão Cozido [gosto sempre de comprar o camarão cozido e temperar com raspa e sumo de limão e flôr de sal]

Preparação:
Lava-se bem o tomate e corta-se em pedaços.

Tempera-se com azeite, vinagre balsâmico, cebolinho fresco picado e bonsalt.

Nos pratos coloca-se a alface lavada e cortada em pedaços.
Tempera-se com um fio de azeite, vinagre balsâmico, bonsalt e polvilha-se, a gosto, com sementes de sésamo.

Descasca-se e corta-se a fruta em pedaços.
Junta-se à alface, dispondo no prato a gosto, eu separei a fruta, colocando um pouco de cada à volta da alface e por cima desta o tomate.
No final polvilhei com mais sementes de sésamo.

Junta-se o camarão e serve-se.