

As açordas não são receitas boas de fotografar.
Tenta-se por todo o lado, mas o aspecto não é dos melhores 🙂
Apesar disso, compensa em sabor, e eu adoro açordas!
A que hoje vos mostro é bem simples e das que mais gosto, com tomate e camarão.
Ingredientes:
| Azeite
| 2 dentes de Alho
| Tomate em pedaços com Manjericão e Orégãos, da GULOSO
| 1 Caldo de Tempero de Marisco
| Água q.b.
| Pão de Véspera



Adiciona-se um caldo de tempero de marisco e um copo de água e deixa-se levantar fervura.
Junta-se então o pão de véspera cortado em pedaços e envolve-se bem até que de dissolva.
Vai-se juntando mais água se necessário.
Quando a açorda estiver com a consistência a gosto junta-se o camarão cozido descascado e rectificam-se os temperos se necessário.

Apaga-se o lume e adiciona-se um ovo, que se envolve bem na açorda.
Serve-se de seguida.

A gosto poderá polvilhar-se com coentros ou salsa picada.


Discover more from Luísa Alexandra
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
Raquel Alabaça
Setembro 19, 2014Optimo aspecto!
Também gosto muito de açordas e quase nunca faço com tomate, não sei porquê…
Clara Brito
Setembro 19, 2014Olá Luísa,
Adoro açordas. A tua ficou com um aspecto divinal.
Beijinhos,
Clarinha
Ana Blanca López
Setembro 19, 2014Ante un guiso así y con una barra de pan soy peligrosa.
Blanca de JUEGO DE SABORES
Joana
Setembro 19, 2014Para mim ficou boa na fotografia 🙂
Está com óptimo aspecto Luísa!
Um beijinho
CatarinaSofia
Setembro 19, 2014Tao bom! Ja nao faço ha algum tempo. Ja começa a apetecer…
Marisa Valadas
Setembro 19, 2014Que açorda gulosa
M.
Setembro 19, 2014Hummm, que bom!!! Comia uma pratada dela! Nunca fiz 🙂
❤Artes da Guida❤
Setembro 19, 2014Adoro e faço para aproveitar o pão que não se come e que congelo. é um prato reconfortante para estes dias de frio que já vão aparecendo 🙂
Pimentinha
Setembro 19, 2014Olha só o que me foste lembrar… ao tempo que não faço. Se já não tivesse o jantar destinado era mesmo uma açorda destas.
Bjs e bom fim de semana
André Arrais Ines Baiao
Setembro 19, 2014Olá!tem muito bom aspecto essa açorda,uma delicia…eu sou do Algarve,mais precisamente Portimão e aqui apreciamos muito esse comer…
Cozinha Caseira
Setembro 19, 2014Que saudades de um açordinha assim, ficou excelente.
Aida
Setembro 20, 2014pois eu, que também adoro açorda, acho que a tua está divinal!
beijinhos querdia Luísa e votos de um ótimo fim de semana
Avelã
Setembro 21, 2014Nunca fiz/comi açorda… É verdade, o aspeto não é dos melhores, quanto ao sabor fiquei curiosa 😉