Culinária • Casa • Decoração
Setembro chegou, e traz com ele o tomate madurinho, óptimo para este género de receita! Uma Açorda de Bacalhau, bem simples de preparar e que faz lembrar a comida da Avó!!! Quem por aí gosta? Em alternativa ao bacalhau poderá usar-se outro tipo de peixe, ou camarão ou lagosta. Também pode fazer-se a versão básica e não colocar nenhum ...
Ora então aqui está a receita da Açorda de Tomate que acompanhou os Cubos de Porco que publiquei anteriormente :) A Açorda de Tomate é feita de acordo com o gosto pessoal: pode levar mais cebola ou mais tomate, ou ser mais cremosa ou então mais consistente, o modo de preparação é basicamente o mesmo, vai ...
Nesta época do tomate deixo uma sugestão que é habitual cá por casa todos os anos por esta altura! Uma espécie de Açorda de Tomate, mas em que o pão é adicionado, a gosto, no prato, e depois coloca-se por cima o preparado de tomate e cebola. O Miolo de Camarão e os Ovos vão dar mais ...
Uma receita que não preparava há imenso tempo e que soube mesmo muito bem! Sabem aqueles dias em que não se tem a menor ideia do que cozinhar? Pois, em dias mais preenchidos uma pessoa anda com a cabeça a mil e quando chega a casa precisa é de algo fácil e rápido para cozinhar. Eu gosto sempre ...
Tenho um problema com as açordas: adoro-as mas não consigo fotografá-las de modo a que pareçam bonitas! A açorda é um prato tradicional que não é muito apelativo, mas garanto-vos que em sabor é do melhor! A versão que vos apresento é bem simples e muito fácil de preparar, ideal para servir sozinha ou acompanhada, como foi ...
Todos temos receitas que ouvimos falar desde criança. A açorda de bacalhau para mim é uma dessas receitas. A minha Mãe sempre nos contou que esta era uma das refeições que estavam com frequência à sua mesa quando era pequena, e sempre que eu e o meu irmão nos queixávamos de não gostar do almoço ou do ...
As açordas não são receitas boas de fotografar. Tenta-se por todo o lado, mas o aspecto não é dos melhores :) Apesar disso, compensa em sabor, e eu adoro açordas! A que hoje vos mostro é bem simples e das que mais gosto, com tomate e camarão. Ingredientes: | Azeite | 2 dentes de Alho | Tomate em pedaços com Manjericão e ...
Adoro açordas! Lembram-me a minha infância em que, nesta altura do ano em que abunda o tomate, a minha Mãe fazia sempre açorda de tomate, tão boa! A que mostro hoje levou pouco tomate, mas se tiverem e gostarem de tomate poderão colocar uma maior quantidade. Acompanhei com camarão, bem ao gosto cá de casa, mas como refiro ...
As açordas são feias :) Nunca consegui tirar uma foto a uma açorda que ficasse com bom aspecto! Aquele ar espapaçado e rústico não é do gosto de todos, mas eu adoro. A que vos mostro hoje é muito básica, uma açorda simples com camarão à qual juntei ainda espargos verdes, que são muito do agrado cá de ...
Cresci no campo. Rodeada por hortas, pomares, animais e todo o tipo de bicharada :) Não me queixo do meio onde agora habito, apesar de bastante agitado, difícil será mesmo alguma vez regressar ao campo, "à terra" como aqui se diz. Acho tudo muito bonito, muito calmo e relaxante, mas não obrigado :) Continuo, no entanto, a manter o ...
