Omelete com Carne e Queijo • Aproveitamento de Sobras

Quarta-feira, Novembro 26, 2014
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Não é fácil ter ideias diferentes para se cozinhar todos os dias.
Há dias em que as sugestões são tantas que nem se sabe por onde escolher, mas outros dias há em que não aparece nada de jeito, ou nada que nos apetece.
Cá por casa não costumo fazer comida em excesso, o que cozinho é geralmente o que comemos nessa refeição, embora por vezes sobre sempre alguma coisa, que aproveito.
Ou um pouco de arroz, ou de massa, ou de peixe, ou de carne… tudo pode ser aproveitado em outra refeição.
No caso que hoje vos apresento aproveitei um peito de frango que tinha de sobra.
Cortei em pedaços pequenos, juntei salsa picada, ovos, queijo, temperei a gosto e fiz uma omelete.
Uma omelete que apesar de tão simples me soube tão bem!

Ingredientes:
| 8 Ovos
| Salsa
| 1 Peito de Frango cozinhado
| 4 Fatias de Queijo Mozarella
| Flôr de Sal
| Pimenta
| Azeite

Preparação:

Corta-se o peito de frango em pedaços pequenos e coloca-se numa taça.
Junta-se salsa picada, queijo em pedaços, ovos e tempera-se a gosto.
Mistura-se bem com uma vara de arames.
Numa frigideira antiaderente coloca-se um fio de azeite e junta-se o preparado de ovos.
Cozinha-se até ganhar consistência, virando a meio da cozedura.
Para virar a omelete coloco um prato por cima da frigideira, viro ao contrário e depois volto a colocar a omelete com o lado que ainda não está cozinhado voltado para baixo.
Acompanhei com uma salada de alface e nozes.
bem simples e tão bom!

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Segue-me:

               
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15 Responses
  • Anónimo
    Novembro 26, 2014

    Hum que aspecto tão bom! Até eu já a comia mesmo a esta hora! 🙂

    Anabela

  • Raquel Alabaça
    Novembro 26, 2014

    Gosto muito de ovos, e uma refeição destas fica sempre ao meu gosto!

  • Marcia Leonor
    Novembro 26, 2014

    É mesmo difícil ter ideias todos os dias para cozinhar e tem de se agradar aos outros não só a nós! Mas, depois se viermos ver o teu blog ajuda sempre.

  • Fátima Fonseca
    Novembro 26, 2014

    Uma bela forma de aproveitar as sobras!

  • Food and Emotions
    Novembro 26, 2014

    Essa omelete ficou com um aspecto espantoso 😉

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

  • sandra neiva
    Novembro 26, 2014

    Aqui em casa às vezes é um exagero na quantidade de comida que a minha mãe faz, até dizemos se os vizinhos também almoçam, mas aproveitamos sempre, e muitas das vezes até gosto mais dessa forma.
    Que sugestão tão boa e simples, gosto bastante.

    beijinhos

  • Marisa Valadas
    Novembro 26, 2014

    Adoro ovos, ficou mesmo boa

  • Ana Filipa Costa
    Novembro 26, 2014

    Como eu te compreendo, há dias que as ideias parece que se vão…!
    Adorei a sugestão, um twist perfeito aos restos esquecidos. 🙂
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.com/

  • São Ribeiro
    Novembro 26, 2014

    Ficou uma omelete bem alta
    E tem um aspecto delicioso, eu adoro ovos
    bjs

  • CatarinaSofia
    Novembro 26, 2014

    Que bela omelete! Por cá adoramos ovos de todas as maneiras!

  • Ana G. Neves
    Novembro 26, 2014

    Aqui em casa também se aproveita tudo 😉
    Bela omelete!
    Beijinho

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.com/

  • Luísa Alexandra
    Novembro 27, 2014

    Obrigada!

  • Julie and Júlia 365 dias com a Bimby
    Novembro 27, 2014

    Adoro omeletes ! Esta deve ter ficado deliciosa ! Beijinhos Luisa

  • Avelã
    Dezembro 3, 2014

    Não sou grande fã de omeletes, mas esta é uma exceção no mundo das omeletes! Parece mesmo boa 🙂

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