Os meus filhos gostam bastante dos cubos de Tamboril da Pescanova.
É um produto bem versátil que gosto sempre de ter no congelador.
Como não tem espinhas e vem já cortado em pedaços é bem prático de cozinhar.
Apesar de ter uma textura mais esponjosa do que, por exemplo, a pescada ou a perca, é uma qualidade de peixe muito apetitosa.
Para o peixe sou apologista de um modo de confeção quando mais simples melhor, o importante é realmente sentir o seu gosto.
Na receita que vos mostro o tamboril foi apenas salteado em margarina e temperado com flôr de sal e limão. Delícia!
Ingredientes:
| Cubos de Tamboril, da Pescanova [usei duas embalagens de 300 gr.]
| Margarina, usei margarina líquida
| 2 dentes de Alho
| 1 Limão [raspa e sumo]
| Flôr de Sal
| Esparguete cozido [ver AQUI como o cozinho na Bimby]
| Delícias do Mar, usei 6
| Margarina líquida
| 2 dentes de Alho
| Flôr de Sal
Preparação:
Cozer o esparguete na Bimby, como demonstro neste vídeo:
No final escorrer bem e reservar.
Temperam-se os cubos de tamboril [usei já descongelados], com raspa de limão e sumo de meio limão.
Numa frigideira coloca-se um pouco de margarina líquida e dois dentes de alho descascados e picados.
Junta-se os cubos de tamboril, temperam-se com umas pedras de flôr de sal e salteiam-se até dourarem ligeiramente e ficarem cozinhados a gosto.
Num tacho coloca-se um pouco de margarina e dois dentes de alho descascados e cortados em pedaços pequenos.
Quando começar a estalar juntam-se as delícias do mar e salteiam-se até começarem a dourar ligeiramente.
Adiciona-se então o esparguete cozido reservado, envolve-se delicadamente e rectificam-se os temperos.
No final, e já no prato, rega-se tudo com sumo de limão, a gosto.
Mariana Teixeira
Novembro 19, 2014Também gosto muito de tamboril e esta tua sugestão ficou bem apetitosa
beijinho!
Sunflower
Novembro 19, 2014Tamboril é delicioso! Nunca o consumi da forma como o cozinhaste, apenas o provei em arroz, massada e feijoada. Tenho de experimentar à tua maneira!
Luísa Alexandra
Novembro 19, 2014Não sou grande apreciadora de comidas "todas à mistura" 🙂 prefiro assim tudo separado, são manias!
Sara S Ramos R
Novembro 19, 2014Também gosto muito de tamboril.
Adorei a tua sugestão.
Um beijinho,
Sarinha – No Conforto da Minha Cozinha
Diana Santos
Novembro 19, 2014Tem muito bom aspecto 🙂
Portuguese Girl with American Dreams
http://fromportugaltonyc.blogspot.pt/
Clara Brito
Novembro 19, 2014Olá Luisa,
Gosto muito de Tamboril.
A Tua massa ficou com um aspecto maravilhoso.
Beijinho,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/11/preparar-o-natal-6-crinkles-de-chocolate.html
Marisa Valadas
Novembro 19, 2014Adoro tamboril, que deliciosa sugestão
Luísa Alexandra
Novembro 19, 2014Obrigada a todos!
Marcia Leonor
Novembro 19, 2014O Pai natal podia deixar cair um bimby aqui po natal ahah 🙂 Adorei a sugestão!
Léia Silva
Novembro 19, 2014A tua receita ficou com um ótimo aspecto!
Bjim
Léia
Carla Oliveira
Novembro 19, 2014Cá em casa também somos fãs de peixinho assim, sem espinhas.
Gostei da sugestão.
Beijinhos
Cozinha Caseira
Novembro 20, 2014Gosto muito de tamboril e esta sugestão ficou mesmo ao meu gosto.
CocinandoCon Mandil
Novembro 20, 2014Que rica receta.Besitos
Luísa Alexandra
Novembro 21, 2014Obrigada 🙂
Avelã
Novembro 23, 2014Também gosto! Nota-se logo que és uma grande fã da pescanova 😀 Sugestão deliciosa 🙂