Eu e o meu marido somos grandes apreciadores de marisco, principalmente camarão.
O nosso filho herdou esse gosto, e adora o petisco que vos mostro em seguida!
É um petisco bem fácil de preparar, eu tenho sempre cá por casa miolo de camarão, seja de calibre superior ou inferior, resulta igualmente bem.
Com um bom tempero e um molho bem apurado é um pitéu 🙂

Ingredientes:

| Miolo de Camarão Pescanova, usei calibre 80/100, embalagem de 350 gr.

| 4 dentes de Alho

| Margarina

| 5 colheres [de sopa] de Whisky ou Tequila

| Flôr de Sal

| Pimentão Doce

| Açafrão das Índias

| 1 Limão [raspa e sumo]

| Salsa

Preparação:

Num tacho coloca-se um pouco de margarina e os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.

Quando começarem a alourar junta-se o miolo de camarão.

Frita-se até mudar de cor.

Junta-se então um pouco de whisky, ou tequila, flôr de sal, um pouco de pimentão doce e de açafrão das Índias e, quem gostar, um pouco de picante.

Deixa-se cozinhar até apurar o molho.

No final polvilha-se com salsa picada e raspa de limão.

A gosto pode ainda regar-se com sumo de limão.

•

Segue-me: