Vem em caixas de 10 quilos, congelado, sendo muito prático de usar, basta deixar descongelar e cozinhar a gosto.
Pessoalmente gosto de postas altas e bem generosas, em que depois dê para lascar, como este bacalhau que vos mostro e que veio DAQUI.
Desta vez optei por preparar no forno uma generosa posta de bacalhau.
Uma sugestão bem tradicional, tão bom!
Para duas pessoas.
Ingredientes:
| 1 posta de Bacalhau SR. BACALHAU POSTA ALAMBIQUE [são postas bem generosas, dão à vontade para 2 pessoas]
| Batatas para Assar
| Azeite
| Alho
| Flor de Sal
| Tomilho fresco, da Aromáticas Vivas
| Pimenta
Preparação:
Usei a posta de bacalhau semi congelada, tinha-a retirado do congelador à meia hora, mais ou menos, por isso ainda estava um pouco congelada.
Coloca-se a posta de bacalhau num pirex de forno.
Junta-se as batatinhas para assar, como eram de tamanho médio optei por cortar ao meio para que cozinhassem ao mesmo tempo que o bacalhau.
Tempera-se com alho, usei dois dentes de alho picados, pimenta, flor de sal nas batatas, tomilho e rega-se generosamente com azeite.
Leva-se a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.
Quase no final do tempo aumenta-se a temperatura para os 200º ou liga-se a função do forno para tostar, de modo a que fique bem douradinho mas sem deixar secar.
Servi com uma salada de tomate.
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O cantinho dos Gulosos
Setembro 15, 2015gosto tanto assim do bacalhau, e de tomilho, uso bastante em vários pratos.
O Cantinho dos Gulosos
Iza
Setembro 15, 2015Excelente sugestão!
Bjs
Mary - Strawberrycandy
Setembro 15, 2015Gosto muito de bacalhau no forno. E já começa a apetecer as refeições de forno!
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Natacha Rodrigues
Setembro 15, 2015hummm adoro bacalhau assim :)) Tão bom, que aspecto!
http://www.sotaodaverdinha.blogspot.com
Luísa Alexandra
Setembro 15, 2015Obrigada 🙂
Marisa Valadas
Setembro 15, 2015Uma delicia, neste dia cinzento seria perfeito
Ana G. Neves
Setembro 15, 2015Mas que belo bacalhau!!! Bem apetitoso 😀
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Giuliana Manca
Setembro 15, 2015Un bel piatto sano e gustoso!
Lia Teixeira
Setembro 15, 2015Olá Luísa,
Eu que adoro bacalhau, não podia ficar mais feliz com este tipo de refeição !!
Beijinhos,
Lia
A Paixão da Isa
Setembro 15, 2015adoro esta com um acpecto mt bom bjs
Susana Machado
Setembro 16, 2015que booommm!!! adoro bacalhau e este parece-me delicioso!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/
Le Bonheur de la Cuisine
Setembro 16, 2015Um belo bacalhau com um aspecto fantastico!
Cozinha Caseira
Setembro 16, 2015Há tanto tempo que nao faço. Ficou mesmo como eu gosto.