A receita já foi publicada AQUI e é repetida todos os anos pois as broas são mesmo muito boas.Até o meu irmão, que é super esquisito com bolinhos secos, pede para as fazer!
Uso sempre canela e erva doce, pois na minha opinião dá um toque excelente e bem típico às broas. Se não gostarem muito podem suprimir ou usar apenas a canela ou apenas a erva doce.
Receita da Teleculinária Especial Nº 1855 • Novembro de 2014
Ingredientes:
| 500 gr. de Farinha
| 1 colher [de sobremesa] de Bicarbonato de Sódio
| 1 pitada de Sal
| 1 colher [de sobremesa] bem cheia de Erva Doce em pó
| 1 colher [de sobremesa] bem cheia de Canela em pó
| 200 gr. de Açúcar
| 125 gr. de Azeite
| 3 Ovos
Para pincelar:
| 1 Gema
| 2 colheres [de sopa] de Leite
Preparação:
No copo da Bimby coloca-se a farinha, uma pitada de sal, a canela, a erva doce, o bicarbonato de sódio e o açúcar.
Programa-se 15 seg., vel. 3.
Transfere-se para uma taça grande.
No copo da Bimby colocam-se os ovos inteiros.
Programa-se 30 seg., vel. 4.
Com a máquina a trabalhar na vel. 1 vai-se adicionando o azeite morno pelo bucal. Para amornar o azeite levei-o ao microondas durante 30 segundos.
Deita-se a mistura de ovos e azeite por cima da mistura de farinha e amassa-se bem com as mãos até se obter uma massa bem maleável e fácil de trabalhar.
Moldam-se pequenas bolinhas que se colocam em tabuleiros forrados com base de silicone, papel vegetal ou polvilhados com farinha.
Pincelam-se com a gema batida com o leite.
Se gostarem poderão colocar no topo de cada uma um pedaço de noz ou amêndoas.
Levam-se a forno até dourarem a gosto.
•
O cantinho dos Gulosos
Novembro 18, 2015ficaram com muito bom aspeto adoro assim broas
O Cantinho dos Gulosos
Cozinha Caseira
Novembro 18, 2015Fiz no outro dia e sao óptimas. Ficaram deliciosas.
LIMA LIMÃO
Novembro 18, 2015Também já fiz o ano passado ficam muito boas , essa estão com um aspeto maravilhoso
Tânia Tiago
Novembro 18, 2015Bom aspecto. Adoro essas broasinhas. Mnham!!!
Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida
Cantinho da Partilha
Novembro 18, 2015Ficaram lindas!
Nina
https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/
carla capricho
Novembro 18, 2015Adoro essas broas e também costumo fazer , mas no forno devem estar deliciosas 🙂
Ana G. Neves
Novembro 18, 2015Ficaram tão lindas ^_^
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Amoridoce by Coradinha
Novembro 18, 2015ola Luísa que saudades que tinha de falar contigo pelo blog! que maravilhosas broas e devem ser deliciosas!!
Como tudo que fazes 🙂 beijinhos e muito obrigada de coração <3 bom dia, docinhoo 😉
Luísa Alexandra
Novembro 18, 2015Beijinhos e bem vinda 🙂
Giuliana Manca
Novembro 18, 2015Che bello quel forno e che delizie hai preparato!
Anónimo
Novembro 18, 2015Olá Luísa, queria fazer essas broinhas para o meu pai, que adora erva doce, mas queria saber se ficam moles e macias por dentro ou se ficam com a consistência de bolacha ou biscoito?
Obrigada
Marília
Luísa Alexandra
Novembro 19, 2015Marília as broas ficam moles no interior, tipo aquele bolinho seco que se esmigalha.
Natacha Rodrigues
Novembro 19, 2015Luisa és a "rainha" das broas 🙂 Cada uma melhor que a outra!! Devem ser tão boas! Ainda tenho que fazer umas antes de passar a epoca! Beijinhos
Luísa Alexandra
Novembro 19, 2015Adoro broas!
Mary - Strawberrycandy
Novembro 19, 2015Que ricas broinhas,….Luísa o que está de lado, no forno é pão?
Beijinhos,
Espero por ti em:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Luísa Alexandra
Novembro 19, 2015O que está colocado directamente no lar do forno é pão caseiro com chouriço. No outro tabuleiro estão as broas de limão que já tinha deixado a receita.
Priscila - Receita Esperta
Novembro 19, 2015Hummm… gosto muito de broas. Essa parece tão crocante e deliciosa!
Queria uma gora… Hehe
Bjos
Marta
Novembro 2, 2016a farinha é sem fermento?
Luísa Alexandra
Novembro 2, 2016Sim, usei farinha sem fermento e juntei fermento depois.