Ofereceram-me marmelos.
Não sendo eu apreciadora de marmelada, quis aproveitar os marmelos em algo que eu gostasse.
Os marmelos assados no forno ficam muito bons, tipo maçã assada mas com aquele travo característico do marmelo.
Experimentei juntá-los a um entrecosto preparado no forno e o resultado foi excelente, adorei!
Não sendo eu apreciadora de marmelada, quis aproveitar os marmelos em algo que eu gostasse.
Os marmelos assados no forno ficam muito bons, tipo maçã assada mas com aquele travo característico do marmelo.
Experimentei juntá-los a um entrecosto preparado no forno e o resultado foi excelente, adorei!
Ingredientes:
| Entrecosto, pedi no talho uma parte boa para assar no forno]
| Alho [3 dentes esmagados com uma faca]
| 1 Cebola
| Louro
| Vinho Branco [5 colheres de sopa mais ou menos]
| 3 colheres [de sopa] de Ketchup
| 1 colher [de sopa] de Mostarda
| Louro
| Vinho Branco [5 colheres de sopa mais ou menos]
| 3 colheres [de sopa] de Ketchup
| 1 colher [de sopa] de Mostarda
| Salsa ou Coentros picadosPreparação:
O entrecosto que usei já estava cortado em tiras pequenas.
O entrecosto que usei já estava cortado em tiras pequenas.
Coloca-se num pirex de forno.
Tempera-se com alho, cebola picada, louro, ketchup, mostarda, massa de pimentão e vinho branco.
Tempera-se com alho, cebola picada, louro, ketchup, mostarda, massa de pimentão e vinho branco.
Como a massa de pimentão que uso é bastante salgada não coloco mais sal.
No final rega-se tudo generosamente com azeite e junta-se o marmelo cortado em pedaços.
Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até a carne ficar tenra e dourada.
No final serve-se polvilhado com salsa ou coentros picados.
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O cantinho dos Gulosos
Novembro 12, 2015adoro entrecosto, mas com marmelos nunca fiz, mas uma boa sugestão.
O Cantinho dos Gulosos
Cozinha Caseira
Novembro 12, 2015Que bom aspeto, uma refeição bem reconfortante como eu gosto.
Maria Matias
Novembro 12, 2015Que ideia gira..
Deve ter ficado muito bom…
De aspecto está delicioso. .
Beijinho
http://Www.home-sweet-home.pt
Cozinha em sarilhos
Novembro 12, 2015Eu sou o oposto, marmelos só mesmo em marmelada!! 🙂 Mas esse entrecosto está mesmo com boa "cara"!
LIMA LIMÃO
Novembro 12, 2015MUITO BOM ASPETO ESSE ENTRECOSTO…..
Cantinho da Partilha
Novembro 12, 2015Hum…entrecosto é muito bom!
Nina
https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/
Tânia Tiago
Novembro 12, 2015Nunca usei o marmelo para além da marmelada. Parece-me bem esse prato. O marmelo não fica muito amargo?? Tenho de experimentar assá-lo no forno também. Bjinhos
Tânia Tiago
Bimby & Sabores da Vida
Natacha Rodrigues
Novembro 12, 2015Luisa tocaste num dos meus pontos fracos, marmelos com carne 🙂 Adorooooo! Que aspecto!~
beijinhos
Ana Filipa Costa
Novembro 12, 2015Que sugestão tão boa!
Vou levar comigo para fazer este fim-de-semana 🙂
Ana Costa || Petiscana
Marisa Valadas
Novembro 12, 2015Adoro a ideia de juntar marmelos
Andreia Cambez
Novembro 12, 2015Combinação perfeita 🙂
São Ribeiro
Novembro 12, 2015Uma combinação que nunca fiz, parece-me bem deliciosa
Carla Ramalho
Novembro 12, 2015Confesso que nunca experimentei marmelos a não ser na marmelada mas esta sugestão parece-me muito saborosa 🙂
Gulosoqb
Giuliana Manca
Novembro 13, 2015Un piatto super appetitoso!