Existem receitas que, por se repetirem numa certa altura do ano, como por exemplo no Natal que se aproxima, se tornam tradição numa família.

A torta de laranja húmida é uma dessas receitas.

Apreciada por todos cá de casa não falta na nossa mesa de Natal!

| 8 Ovos

| 300 gr. de Açúcar

| 40 gr. de Farinha Custard (ou Farinha Maizena)

| 60 gr. de Margarina

| 2 Laranjas (sumo e raspa)

Coloque no copo da Bimby as cascas das laranjas (sem a parte branca) e pulverize 10 seg, vel. 7.

Adicione o açúcar e repita a operação.

Junte a farinha custard (ou a farinha maizena), a margarina, os ovos e o sumo das laranjas e programe 30 seg, vel. 4.

Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve ao forno pre aquecido a 180 durante mais ou menos 15 a 20 minutos.

Faz-se o teste do palito e assim que sair seco retira-se.

Não deve cozer demasiado senão parte ao enrolar e fica seca.

Desenforma-se assim que se retira do forno em cima de um pano polvilhado com açúcar e enrola-se.

Gosto de cortar as extremidades para a tornar mais elegante.