

Lembram-se das abóboras que vos mostrei AQUI e que usei para a decoração da mesa da sala?
Duram imenso tempo mas chega uma altura em que é preciso usá-las senão começam a apodrecer.
Ingredientes:
| 800 gr. de Abóbora
| 400 gr. de Açúcar
Preparação:
Descasca-se a abóbora, limpa-se de pevides e corta-se em pedaços.
Usei apenas 800 gr. de abóbora pois é o máximo que aconselho a cozinhar na Bimby sem correr o risco que saia para fora.
Adiciona-se metade do peso da abóbora em açúcar, usei 800 gr. de abóbora por isso juntei 400 gr. de açúcar.
Programa-se 40 min., vel. colher inversa, temp. 100º.
No final deste tempo, e se necessário, programa-se mais uns minutos na temp. varoma e sem o copinho mas com o cesto por cima da tampa, de modo a que o doce fique bem apurado.
Eu não precisei de programar mais tempo, ficou pronto nos 40 minutos iniciais.
Não gosto de triturar a abóbora, prefiro que cozinhe e se vá desfazendo, deixando no final alguns pedaços maiores.
Mafalda
Novembro 3, 2016Olá,
Gostaria de saber se já experimentou fazer o doce com a casca da abóbora? É que já fiz marmelada com a casca dos marmelos na bimby e ficou deliciosa!Será que no caso da abóbora tb fica bom?
Luísa Alexandra
Novembro 3, 2016Com casca de abóbora nunca experimentei…. A casca da abóbora é diferente da casca dos marmelos, não sei se resultará…
Christina Luzes
Janeiro 18, 2018Olá Alexandra, mais uma vez obrigada! Acabei de fazer o meu doce de abóbora e ficou ótimo, mas gosto dele mais “puxa puxa”, coloquei mais 40 min, dividindo de 10 em 10 na velocidade varoma e ficou lindo!!!! Bjs pena não conseguir enviar a foto!
Luísa Alexandra
Janeiro 19, 2018Fico mesmo contente que tenha ficado ao teu gosto! Beijinhos e obrigada por contares 🙂
Maria
Maio 12, 2018Obrigado vou fazer hoje 🌹
Filipa Ameixa
Novembro 27, 2018Acabadinho de fazer!
Alguém sabe dizer quanto tempo aguenta?
Luísa Alexandra
Novembro 28, 2018Desde que esteja bem acondicionado aguenta bastante tempo. Eu gosto de o congelar e assim tenho meses sempre à disposição.
Filipa Ameixa
Novembro 28, 2018Obrigada! Eu acrescentei a receita um pouco de canela ficou muito bom!
Luísa Alexandra
Novembro 28, 2018Fica mesmo, eu adoro canela no doce de abóbora!!!!