O peixe preferido da minha filha é salmão.
Quando a refeição é com salmão fica toda contente 🙂
O salmão é um peixe bastante rico, contudo de sabor forte que não agrada a todos.
Cá por casa todos gostamos, mas confesso que não uso com mais frequência pois quando como salmão em demasia fico enjoada.
O modo como mais gosto de o preparar é grelhado ou no forno, em ambas as situações acho que fica muito bom.
A sugestão que hoje vos deixo é muito simples de fazer, e cá por casa faz sempre sucesso.
Desta vez enriqueci juntando, no final, umas sementes de girassol tostadas que deram um toque magnífico!
A receita foi preparada no meu microondas Panasonic.
Usei a função microondas para cozinhar as batatas e depois a função forno para cozinhar o salmão.
No final programei ainda uns minutos na função grill para tostar.
Ingredientes:
| 1 embalagem de Medalhões de Salmão da Pescanova
| Batatinhas para Assar
| Oregãos
| 3 dentes de Alho
| Alho Picado desidratado da Margão
| Azeite
| Vinagre
| Flor de Sal
Preparação:
Num recipiente para cozinhar no microondas coloca-se as batatinhas lavadas e picadas com um garfo [para não rebentarem].
Usei um recipiente da Tupperware que tenho há imenso tempo e que gosto muito para este efeito, creio que já não é comercializado nem sequer sem o nome, mas é realmente super prático.
Temperam-se com oregãos e alho picado desidratado, junta-se água até meio das batatas e leva-se ao microondas.
No meu Panasonic programei 10 minutos a 600 w.
Escorrem-se bem e reservam-se.
No tabuleiro de forno, usei o tabuleiro do Panasonic, coloca-se os medalhões de salmão [cortei ao meio], as batatinhas, os dentes de alho descascados e esmagados com uma faca.
Tempera-se a gosto, usei orégãos, alho picado desidratado e flor de sal.
Rega-se com azeite e vinagre.
Leva-se ao forno pré aquecido a 200º.
No Panasonic programei 5 minutos a 200º, na função forno, depois coloquei o tabuleiro lá dentro e programei mais 15 minutos, 200º, função forno.
No final do tempo, já depois do salmão estar cozinhado, programei 5 minutos na função grill, para tostar as batatinhas.
Enquanto isso tostam-se as sementes de girassol numa frigideira.
Basta levar ao lume até começar a dourar, é super rápido, convém ter em atenção para não as deixar queimar.
Já no prato colocam-se as sementes de girassol tostadas por cima do salmão e das batatinhas, fica excelente!
Acompanhei com uma salada de alface.
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
O diário da Inês
Março 1, 2016Eu só recentemente comecei a gostar de salmão e ainda não gosto de todas as maneiras, acho um peixe um pouco enjoativo. Mas desta forma não me parece que seja enjoativo. 🙂
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Tânia Tiago
Março 1, 2016Uma receita fantástica. Esse salmão está a rir para mim. Boa ideia da junção das sementes.
Maravilha 😉
Beijinhos!!
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
carla ramalho
Março 1, 2016Uma refeição com um aspecto delicioso, mesmo para mim que não gosto de salmão 🙂
PS: não sei o que se passa mas deixei de te ter na minha lista de blogues que sigo, desde que mudaste de plataforma, sabes como posso voltar a ter-te lá?
Beijinhos, se quiseres vem visitar-me em
Gulosoqb.blogspot.pt
Facebook.com/gulosoqb
Luísa Alexandra
Março 1, 2016Obrigada Carla 🙂
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Pimentinha
Março 1, 2016Esta refeição bem podia ser servida á minha mesa logo ao jantar. Que maravilha! Adorei!
Lia
Março 1, 2016Cá em casa adoramos salmão Luisa e de todas as maneiras. O importante é que não fique super cozinhado, pois tem tendência a ficar seco, mas ainda rosadinho no centro, é um peixe que todos gostamos bastante.
A tua combinação está excelente como sempre!
Um beijinho,
Lia