Cogumelos Recheados no Forno

Segunda-feira, Março 21, 2016

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Gosto bastante de cogumelos.

Utilizo-os principalmente com massas, pois é uma mistura bem simples e que resulta muito bem, mas quando os compro assim grandes gosto de os rechear e preparar no forno, ficam deliciosos.

O recheio é sempre a gosto pessoal, eu opto quase sempre por utilizar os pés dos cogumelos, fazer um salteado simples e juntar queijo.

Acho que neste tipo de sugestão quanto mais simples melhor 🙂

 

As quantidades que deixo servem duas pessoas.

 

Ingredientes:

| 2 Cogumelos Brancos Grandes

| Azeite

| 1 dente de Alho

| Linguiça, usei apenas 4 rodelas

| Oregãos

| Flor de Sal

| Queijo mozarella

 

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[na imagem aparecem também cogumelos shitake, mas usei apenas os brancos]

 

Preparação:

Lavam-se os cogumelos e retira-se o pé.

Corta-se o pé em pedaços pequenos.

Numa frigideira pequena coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho e os pés dos cogumelos.

Junta-se a linguiça picada ou cortada em pedaços pequenos, tempera-se tudo com oregãos e flor de sal e cozinha-se até ficar dourado.

Recheia-se os cogumelos com este preparado, por cima coloca-se queijo ralado e leva-se a forno pré aquecido a 200º até os cogumelos ficarem tenros e o queijo derretido e dourado.

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K

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9 Responses
  • Pimentinha
    Março 21, 2016

    Hummm… Gosto tanto! Ficaram lindos!

  • giuliana
    Março 21, 2016

    Davvero appetitosi!

  • O diário da Inês
    Março 21, 2016

    Gosto tanto de cogumelos e por incrível que pareça nunca fiz recheados, tenho mesmo que experimentar a fazer um dia destes. Estes estão lindos e apetitosos! 😀

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  • Tânia Tiago
    Março 21, 2016

    Adoro cogumelos. Recheados ficam uma delicia.
    Adorei!! 🙂
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

  • lia
    Março 21, 2016

    Se há ingrediente que adoro, cogumelos é um deles com certeza e cogumelos recheados são uma verdadeira paixão Luisa!!
    Um beijinho,
    Lia

  • Prato Caseiro
    Março 21, 2016

    Ainda hoje pensei em rechear cogumelos, que bom aspeto que tem os que nos apresentas hoje,

  • Natacha
    Março 21, 2016

    Gosto tanto!! Costumo usar portobello mas gosto de qualquer um! Que bom aspecto!
    Beijinhos

  • Sara Ramos
    Março 21, 2016

    Luísa adoro cogumelos. E recheados tornam-se uma refeição low carb o que é sempre bom!
    Ficaram com uma bela pinta. 😉
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

  • Raquel Alabaça
    Março 21, 2016

    Gosto bastante desta tua sugestão! Cogumelos e queijo são ingredientes que me convencem logo!!

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