Gosto bastante de cogumelos.
Utilizo-os principalmente com massas, pois é uma mistura bem simples e que resulta muito bem, mas quando os compro assim grandes gosto de os rechear e preparar no forno, ficam deliciosos.
O recheio é sempre a gosto pessoal, eu opto quase sempre por utilizar os pés dos cogumelos, fazer um salteado simples e juntar queijo.
Acho que neste tipo de sugestão quanto mais simples melhor 🙂
As quantidades que deixo servem duas pessoas.
Ingredientes:
| 2 Cogumelos Brancos Grandes
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Linguiça, usei apenas 4 rodelas
| Oregãos
| Flor de Sal
| Queijo mozarella
[na imagem aparecem também cogumelos shitake, mas usei apenas os brancos]
Preparação:
Lavam-se os cogumelos e retira-se o pé.
Corta-se o pé em pedaços pequenos.
Numa frigideira pequena coloca-se um pouco de azeite, um dente de alho e os pés dos cogumelos.
Junta-se a linguiça picada ou cortada em pedaços pequenos, tempera-se tudo com oregãos e flor de sal e cozinha-se até ficar dourado.
Recheia-se os cogumelos com este preparado, por cima coloca-se queijo ralado e leva-se a forno pré aquecido a 200º até os cogumelos ficarem tenros e o queijo derretido e dourado.
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Pimentinha
Março 21, 2016Hummm… Gosto tanto! Ficaram lindos!
giuliana
Março 21, 2016Davvero appetitosi!
O diário da Inês
Março 21, 2016Gosto tanto de cogumelos e por incrível que pareça nunca fiz recheados, tenho mesmo que experimentar a fazer um dia destes. Estes estão lindos e apetitosos! 😀
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Tânia Tiago
Março 21, 2016Adoro cogumelos. Recheados ficam uma delicia.
Adorei!! 🙂
Beijinhos
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
lia
Março 21, 2016Se há ingrediente que adoro, cogumelos é um deles com certeza e cogumelos recheados são uma verdadeira paixão Luisa!!
Um beijinho,
Lia
Prato Caseiro
Março 21, 2016Ainda hoje pensei em rechear cogumelos, que bom aspeto que tem os que nos apresentas hoje,
Natacha
Março 21, 2016Gosto tanto!! Costumo usar portobello mas gosto de qualquer um! Que bom aspecto!
Beijinhos
Sara Ramos
Março 21, 2016Luísa adoro cogumelos. E recheados tornam-se uma refeição low carb o que é sempre bom!
Ficaram com uma bela pinta. 😉
Um beijinho,
Sarinha.
No Conforto da Minha Cozinha
Raquel Alabaça
Março 21, 2016Gosto bastante desta tua sugestão! Cogumelos e queijo são ingredientes que me convencem logo!!