As receitas que apresento aqui no meu blog são todas bem simples e práticas de executar.

É esse o meu lema.

Trabalho o dia inteiro fora de casa, chego já perto da hora do jantar e torna-se imperativo preparar refeições que não exijam muito tempo pois tenho uma família esfomeada para alimentar.

Meio caminho andado para se conseguir uma refeição saborosa é a qualidade dos ingredientes que se usa. Não se pode exigir que uma refeição seja saborosa se usarmos produtos sem qualidade, obviamente.

Evidentemente que os gostos não se discutem, eu posso preferir esta ou aquela marca, que para mim é de mais qualidade, mas que para vocês talvez não resulte. Por isso mesmo gosto de mostrar os produtos que eu uso. O resultado que mostro nas fotos é o que esses mesmos produtos permitem fazer. Cada qual usará o que mais aprecia, naturalmente.

 

Ingredientes:

| Massa Penne Tricolor, da Barilla

| 1 dente de Alho

| Azeite

 

| Chouriça de Perú em rodelas, da Fuminho

| Azeite

| Flor de Sal Marnoto

| Manjericão fresco, da Aromáticas Vivas

 

Preparação:

Coze-se a massa penne num tacho com bastante água, temperada com um dente de alho e um fio de azeite.

Quando cozo massa para depois juntar a outros ingredientes não coloco sal. Tempero depois no final, depois de misturar com os restantes ingredientes pois alguns tornam-se temperados o suficiente.

 

 

Numa frigideira coloca-se um fio de azeite e as rodelas de chouriço de perú.

Salteiam-se até começar a largar a gordura natural.

Junta-se a massa penne cozida e bem escorrida.

 

 

 

Tempera-se com umas pedras de flor de sal e envolve-se.

Apaga-se o lume, tapa-se e deixa-se repousar um minuto.

 

 

 

Serve-se com umas folhas de manjericão fresco.

 

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K