Esta receita faço-a vezes sem conta cá por casa.
A ideia original vem do livro «Doze Meses de Cozinha», um livro que me acompanha há muitos e muitos anos e do qual ja experimentei várias receitas.
São uns biscoitos bem tradicionais, muito saborosos e principalmente super fáceis de fazer!
Ingredientes:
| 400 gr. de Farinha [usei sem fermento]
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 150 gr. de Açúcar amarelo
| Raspa de 1 Limão
| 3 Ovos
| 100 ml. de Azeite virgem extra
| 2 Saquetas de Açúcar Baunilhado, uma para misturar na massa e outra para colocar por cima dos biscoitos
Preparação:
No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes [excepto uma das saquetas de açúcar baunilhado].
Mistura-se 15 seg., vel. 6.
Depois 2 min., vel. espiga.
Obtém-se uma massa muito maleável que se molda em pequenas bolas do tamanho de uma noz.
Colocam-se numa base de silicone por cima de um tabuleiro de forno.
Por cima de cada biscoitos coloca-se um pouco de açúcar baunilhado.
Levam-se a forno pré aquecido a 190º até dourarem a gosto, uns 10 a 15 minutos são o suficiente.
Retiram-se, deixam-se arrefecer completamente e guardam-se em frascos herméticos para se manterem crocantes.
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
![Os dias estão mais frescos [finalmente!!!] e as refeições de forno regressam cá a casa :)](https://scontent-iad3-2.cdninstagram.com/v/t39.30808-6/462131381_18461131417007905_726226608608896524_n.jpg?_nc_cat=105&ccb=1-7&_nc_sid=18de74&_nc_ohc=bKSyp6Hxy6AQ7kNvgGb5_tl&_nc_zt=23&_nc_ht=scontent-iad3-2.cdninstagram.com&edm=ANo9K5cEAAAA&_nc_gid=A6x9957VJ5Din0XapEH9TXF&oh=00_AYA0dE9QUUCyx7wHnJquVkJAx1dHQXRXP11PzR4e_pCghA&oe=67153C48)
sao33
Maio 31, 2016Simples de fazer e tem um aspecto de quero mais.
Boa semana
Joana
Maio 31, 2016Ficaram maravilhosos os biscoitos!
Estão com um aspecto verdadeiramente delicioso!
Simples e bons para os lanches.
Um beijinho
Ana G. Neves
Maio 31, 2016Ficaram lindos! 🙂
Adoro biscoitos, bolachas e afins…
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Maria de Miranda
Maio 31, 2016Olá boa noite, por acaso também tenho esse livro e recorro a ele muitas vezes pois tem de facto receitas muito boas, esses biscoitinhos são muito saborosos e fáceis, especialmente de comer.Já vi aqui no seu blog que dispõe de dispara biscoitos e gostaria de saber como posso adquiri-los.Grata pela atenção.
Luísa Alexandra
Junho 1, 2016É realmente um excelente livro, gosto imenso dele!
Podes ver toda a informação relativa ao dispára biscoitos em http://luisaalexandra.com/especiarias-e-cuajada/
Mary
Junho 1, 2016Que óptimos bolinhos,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario