Quem segue aqui o meu blog já sabe que eu sou uma enorme apreciadora de massa!
Vou agora aventurar-me no incrível mundo da fabricação da massa fresca 🙂
Acabei de receber ESTA máquina, que encomendei em http://goo.gl/D4oCff
Preciso agora que vocês me indiquem boas receitas para a experimentar!
Costumam fazer massa fresca em casa? Gostam?
O que mais gostei nesta máquina é que é em aço inoxidável e tem três rolos diferentes, ou seja permite fazer três formatos diferentes de cortes na massa, deve ficar o máximo!
Vou mostrar-vos tudo assim que a experimentar 🙂
Máquina para Massa Fresca em Aço Inoxidável com três Rolos: http://goo.gl/D4oCff
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Patricia de Jesus
Maio 30, 2016A minha primeira experencia foi para fazer tagliateli. A parte mais aborrecida foi a massa ter que secar (a minha cozinha parecia um estendal ☺). Desde essa experiencia só uso para fazer as folhas de lasanha, pois posso colocar logo no tabuleiro.
Luísa Alexandra
Maio 30, 2016Patrícia, e gostaste da receita que fizeste? Podes deixar-me aqui por favor?
Catarina Beltrão
Maio 30, 2016Luísa, utilizo a minha máquina igual a esta para esticar a massa dos rissóis.
Falta-me a paciência para fazer massa fresca.
Quem utiliza muito esta máquina é a Clara de Sousa nas suas receitas: https://www.facebook.com/claradesousa.aminhacozinha/videos/261705887229381/
Beijos.
Luísa Alexandra
Maio 31, 2016Vou investigar 🙂
Aida Lopes
Maio 31, 2016Bom dia,
Tenho uma máquina dessas mas só a utilizo pra fazer os rissóis, nunca me entusiasmei com massa fresca, acho que dá muito trabalho , como adora massas secas não me importo.
Aida Lopes
Rute Dias
Maio 31, 2016Bom dia Luisa,
Aqui tem boas dicas:
http://saldebolinha.com/2013/09/19/passo-a-passo-para-uma-massa-italiana-autentica-com-um-italiano-autentico/
Bom apetite!
Luísa Alexandra
Maio 31, 2016Obrigada 🙂
Joana Claro
Maio 31, 2016Não tenho mas ando a namorá-las. Vejo muitas vezes fazerem em programas de tv e fico sempre com vontade de experimentar…
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
lia
Maio 31, 2016Olá Luisa,
Eu já tenho a máquina há 3 anos e só usei uma vez.
Não que não goste, pois correu lindamente, mas a preguiça de fazer a massa fresca tem sido muita. Tenho mesmo de fazer, até porque há milhões de recitas que quero experimentar.
É muito fácil de usar e a minha até traz (comprado à parte, claro), o acessório para raviolis.
Pode ser que me entusiasme mais agora contigo…
Um beijinho,
Lia
Luísa Alexandra
Maio 31, 2016Eu também andava há imenso tempo para comprar uma, mas depois colocava-se esse “problema” do trabalho que dá fazer a massa fresca quando com facilidade se compra com qualidade. Mas nada como experimentar!
Liz Martins
Maio 31, 2016Olá Luísa
Tenho uma máquina que comprei na casa. O meu marido faz uma receita muito simples. 1 ovo, 100 gramas de farinha trigo sem fermento (80 de branca e 20 de integral), 1 colher de sobremesa de azeite. Amassar, até despegar das mãos. Descansar 15 minutos. Estender na máquina, polvilhando a massa com farinha, em cada processo. Utilizo como massa fresca, com um cozimento de 4 minutos, em água temperada com sal. Escorrer.
Gostaria de experimentar outras, como a de espinafre ou agrião. Tenho que pesquisar receitas.
Um beijo.
Luísa Alexandra
Maio 31, 2016Obrigada 🙂
Liz Martins
Maio 31, 2016Por lapso, não referi que a receita acima, é o equivalente para 2 pessoas.
Antes de estender a massa na máquina, a mesma deve ser dividida na mesma quantidade dos ovos utilizados. Por exemplo, se utilizares 4 ovos, a massa deve ser dividida em 4. Geralmente na máquina,começo no tamanho 4 e acabo no tamanho 2 ou 1. Obviamente, deve ficar ao teu gosto pessoal.
Fica bem. Beijinhos.
Luísa Alexandra
Junho 1, 2016Obrigada 🙂
Mary
Junho 1, 2016Que máquina jeitosa,….
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
Cláudia
Junho 5, 2016Olá Luisa, eu uso esta receita:
http://nosoup-foryou.blogspot.pt/2009/03/massa-fresca.html
Correu sempre bem e com a prática torna-se um processo bastante rápido.
Beijinhos
Luísa Azevedo e Silva
Novembro 19, 2017Olá Luísa, já experimentaste a máquina de massa fresca? O que achaste? Vale a pena a compra?
Obrigada e beijinhos
Luísa Alexandra
Novembro 20, 2017Já experimentei mas achei bastante trabalhoso…
Carla Gil Simões
Janeiro 29, 2018Fiz pela primeira vez massa fresca mas não correu muito bem! A massa ficou agarrada nos cortadores e agora não sei como tirar a massa de lá.Poderia ajudar e dar um dica ,acho que não se desmonta! Muito obrigada
Luísa Alexandra
Janeiro 30, 2018Experimentei fazer massa fresca e não fiquei fã, não sou a melhor pessoa para te dar dicas acerca disso….
Maria do Céu
Novembro 6, 2018A massa fica com quantos cm de largura?
Luísa Alexandra
Novembro 6, 2018Não te sei dizer.