Adoro farófias!

É uma das sobremesas que mais gosto.

E é tão simples de fazer que a torna mesmo viciante 🙂

As minhas farófias são sempre cozinhadas no microondas, é o modo mais prático e rápido de o fazer, em cinco minutos ficam cozinhadas e perfeitas!

Usei o meu Panasonic que tem a função dupla de microondas e de forno, mas usei apenas na função de microondas.

Em 30 segundos as farófias ficam cozinhadas, bem durinhas, perfeitas!

Experimentem e digam-me de vossa justiça 😉

Para acompanhar juntei leite creme, utilizei o da «El Mandarin» que nunca tinha experimentado e gostei bastante do sabor e da textura.

 

Ingredientes:

| 6 Claras

| 1 pitada de Flor de Sal

| 6 colheres [de sopa] de Açúcar

 

| 1 Saqueta de Preparado para Leite Creme da «El Mandarin»

| 3 colheres [de sopa] de Açúcar

| 500 ml. de Leite

| 2 Paus de Canela

| Casca de 1 Limão

| Canela em pó para polvilhar

 

Preparação:

Batem-se as claras em castelo até ficarem bem firmes.

Gosto sempre de juntar umas pedras de flor de sal para ajudar a montar mais depressa.

Junta-se o açúcar e envolve-se até se obter um merengue firme.

 

 

 

Num pirex colocam-se colheradas de merengue, tendo o cuidado de deixar um pouco de espaço entre elas pois vão crescer.

Programa-se 30 segundos a 1000 w.

Retiram-se e colocam-se em taças pequenas ou numa taça grande.

Repete-se a operação até terminar o merengue.

Podem fazer-se farófias maiores ou mais pequenas, eu gosto delas de tamanho médio.

 

 

 

 

Prepara-se o leite creme seguindo as instruções da embalagem.

Gosto sempre de dar o meu toque pessoal, por isso juntei dois paus de canela e uma casca de limão ao leite para ferver.

Quando começou a ferver juntei o preparado em pó para leite creme misturado com o açúcar e dissolvido num pouco de leite e deixei cozinhar três minutos até ficar cremoso.

 

 

Deita-se o leite creme por cima das farófias e polvilha-se com canela.

 

 

 

O acompanhamento que mais gosto para as farófias é o leite creme, mas pode fazer-se com outras sugestões, como um creme de chocolate, creme de pasteleiro, curd de limão ou de laranja… enfim, existem imensas opções.

Eu congelo sempre as claras que tenho de sobra, quando já tenho seis ou mais utilizo neste tipo de receitas.

 

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Microondas: Panasonic NN-DF383BEPG

Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K