Gosto de chegar a casa, depois do trabalho, já com uma ideia definida acerca do que preparar para o jantar.
Normalmente faço as minhas compras de supermercado durante a hora de almoço e decido logo o que cozinhar depois, mas nem sempre isso acontece.
Por isso mesmo gosto de ter sempre produtos congelados em casa, são sempre a minha salvação, são produtos de qualidade que eu gosto e que a minha família gosta de comer, assim sendo resolve-me muitos problemas.
Quando preparei esta receita foi esse o caso, não tinha a mínima ideia do que cozinhar, abri o congelador e fez-se luz 🙂
O jantar foi um delicioso arroz de camarão, que modéstia à parte estava uma delícia! E ainda tivémos como entrada umas barrinhas de pescada!
Refeição completa!
Ingredientes:
| Camarão Banana, da Pescanova
| Arroz Cigala Sabroz, usei à volta de 250 gr. [somos 4 pessoas]
| 500 ml. de água + um caldo de peixe dissolvido [se necessário juntar mais]
| Azeite
| 1 dente de Alho
| Pimentão Doce
| Açafrão das Índias
| Barrinhas de Pescada Pescanova, usei ESTAS sem glúten
| Pão Caseiro
| Azeite
| Alho
Preparação:
Começa por preparar-se o caldo: leva-se ao microondas a água com um caldo de peixe durante dois minutos, ou o tempo necessário para dissolver por completo.
Num tacho anti aderente faz-se um refogado com azeite e alho.
Junta-se o arroz e frita-se durante um minuto, mexendo sempre.
Junta-se metade do caldo, mexe-se e deixa-e absorver.
Enquanto cozinha o arroz descascam-se os camarões.
Eu gosto de os colocar já descascados no arroz, pois assim são mais fáceis de comer, principalmente para os meus filhos.
Por isso retiro a casca do corpo mas mantenho a cabeça.
Descasco-os ainda congelados, passo por água morna e depois descasco.
Quando o arroz estiver a meio da cozedura, ou seja quando absorver metade do caldo, adiciona-se o restante caldo, o camarão, um pouquinho apenas de pimentão doce e de açafrão das Índias e mistura-se bem, deixando terminar de cozinhar.
Na Actifry 2 em 1, no prato superior, coloca-se as barrinhas de pescada.
Juntei ainda umas fatias de pão barradas com alho triturado e regadas com azeite.
Programa-se 15 minutos.
Servi o arroz por cima do pão crocante e ficou uma dupla maravilhosa!
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
O diário da Inês
Junho 21, 2016Uma refeição bem agradável e com um bonito empratamento! 🙂
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sao33
Junho 21, 2016Ficou uma refeição deliciosa, até deu fome.
Cátia Freitas
Junho 21, 2016É verdade, ter coisinhas congeladas em casa é um desenrasque!!! Ficou maravilhoso esse arroz de camarão, quanto mais simples melhor fica!
Beijinhos 🙂
Joana Claro
Junho 21, 2016Que belo arroz!! Adorei a ideia do pão!
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Ana
Junho 21, 2016Eu acho que o pão dá um toque ainda mais fantástico ao prato! Esse mollhinho está tentador!
Beijinhos 🙂
https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt
Madalena
Junho 21, 2016Bem prático e delicioso!!! Eu também tento pensar ao longo do dia o que fazer para o jantar 🙂
Ana G. Neves
Junho 21, 2016Que sugestão fantástica 😀
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
lia
Junho 21, 2016Que delícia de refeição Luisa!!
Amo todos os ingredientes que colocaste nesse prato!
Um delícia!
Beijinhos,
Lia
MARGARIDA MARQUES
Junho 21, 2016Olá Luísa gostava de saber onde posso comprar uma tábua azul como a sua que aparece no vídeo adoro as suas receitas e documentarios.
beijinhos
MARGARIDA MARQUES
Luísa Alexandra
Junho 22, 2016Margarida, referes-te à tábua preta que tem o camarão em cima? Essa comprei no IKEA mas eu acho que apenas existe em preto. Tenho esta mais pequena e tenho outra maior. Também tenho tábuas de cozinha coloridas que comprei em lojas de utilidades domésticas.
Prato Caseiro
Junho 21, 2016Uma sugestão bem deliciosa e ao meu gosto, que maravilha.
Mary
Junho 22, 2016Uma refeição bem ao gosto cá de casa,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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