Em conversa com o meu primo Tiago, contava-me ele que gostava muito de um arroz com feijão verde e cenoura, assim cortadinhos bem finamente.
Logo ele que é tão esquisito com legumes, tinha que ficar mesmo bom! 🙂
Pouco tempo depois disso a nossa Avó deu-me um saco cheio de feijão verde acabado de apanhar, daquele bem tenro e saboroso.
Eu gosto bastante de feijão verde, faço muita vez simples, cozido com cenoura ripada. É um acompanhamento bem bom!
E resolvi então experimentar o arroz que ele me falou, que ficou mesmo muito bom, foi a primeira de muitas vezes certamente!
Usei o meu novo cortador de legumes V5 da Börner que já vos mostrei aqui.
Ingredientes:
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Feijão verde, usei umas 10 vagens
| 1 Cenoura
| Flor de Sal
Preparação:
Lava-se bem o feijão verde e a cenoura e corta-se em pedaços pequenos.
Usei o meu cortador V5 da Börner na posição de rodelas mais finas.
Num tacho coloca-se a cebola e o dente de alho picados finamente e junta-se um pouco de azeite.
Frita-se até alourar ligeiramente.
Adiciona-se uma medida de água, o feijão verde e a cenoura.
Assim que levantar fervura cozinha-se 5 minutos.
Junta-se então uma medida de arroz e mais uma medida de água [no total são duas medidas de água, uma colocada com o feijão e depois outra com o arroz].
Cozinha-se até ficar tenro.
Eu gosto de apagar o lume e deixar o arroz repousar uns 5 minutos tapado antes de o servir, para apurar bem.
Fica um arroz mesmo muito saboroso, gostei imenso!
Fiz uma quantidade pequena de feijão verde, por isso cortei à unidade.
Mas com este cortador de legumes é muito fácil cortar o feijão verde em maior quantidade, vejam como neste vídeo da Börner:
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Isabel Salvador
Agosto 11, 2016Também faço muita vez o Gonçalito adora muito, beijinhos
Mary
Agosto 11, 2016Bem apetitoso esse arroz,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
carla ramalho
Agosto 11, 2016Também gosto bastante desse arroz 🙂
Beijinhos …
Guloso qb
Joana Claro
Agosto 11, 2016Tem um aspecto bem cremoso! Gostei!
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/
Romy Almeida
Agosto 11, 2016Adoro todo o tipo de arroz que levem legumes 🙂
Já conhecia pois era dos pratos que a minha mãe fazia, quando eu era criança.
O teu ficou com um aspecto mesmo guloso 😛
Bjs
Prato Caseiro
Agosto 14, 2016Cá em casa também se faz, é uma tentação.
Maria jose
Novembro 13, 2017Vou fazer deve de estar bom!!