As massas são do agrado de todos cá por casa.

Simples ou complementadas com outros ingredientes, tornam-se sempre uma boa opção para uma refeição bem fácil e rápida de preparar.

De seguida apresento uma sugestão que rende imenso, boa para fazer para festas, até porque pode ser feita de véspera e depois na altura de servir levar ao forno para derreter o queijo.

Recorro a este tipo de receitas quando não tenho nem peixe nem carne a jeito para cozinhar, o atum em conserva torna-se uma boa solução para o problema!

Coloquei um pouco de molho béchamel, mas já fiz este tipo de receita sem o molho e fica igualmente bom. Podem ver AQUI.

 

Ingredientes:

| Massa, usei farfalle

| 4 Ovos

| Flor de Sal

| Azeite

 

| 1 Cebola pequena

| 1 dente de Alho

| Azeite

| 2 latas de Atum em Conserva de Azeite

| Queijo

 

Preparação:

Coze-se os ovos e a massa em água temperada com um fio de azeite e umas pedras de flor de sal.

Num tacho coloca-se uma cebola pequena picada e um dente de alho picado.

Junta-se um pouco de azeite e faz-se um refogado bem apurado.

Junta-se o atum bem escorrido.

Adiciona-se então a massa cozida e bem escorrida, os ovos cozidos cortados em pedaços pequenos e um pouco de molho béchamel, apenas o necessário para ligar os ingredientes.

Eu usei apenas 100 ml.

 

 

Transfere-se o preparado para um pirex de forno, polvilha-se com queijo ralado e leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar a gosto.

Servi com uma salada de alface e tomate com oregãos.

 

 

 

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Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K