Todos temos refeições que repetimos com mais frequência.
Seja pela sua facilidade de execução ou apenas porque gostamos tanto que a fazemos vezes e vezes seguidas sem enjoar!
A sugestão que vos mostro em seguida é uma das refeições que nos últimos tempos mais repito cá por casa, principalmente porque os meus filhos gostam muito e comem sem refilar.É para mim um excelente motivo!
Ingredientes:
| Truta Salmonada, usei dois lombos generosos
| Azeite
| Vinagre
| Alho
| Flor de Sal
| 1 folha de Louro
| Oregãos
| Batatinhas para Assar, usei das pequenas
| Azeite
| Vinagre
| Alho
| Flor de Sal
| 1 folha de Louro
| Pimentão Doce
Preparação:
Pode preparar-se tudo no mesmo pirex, se preferirem, eu optei por fazer em separado.
Gosto de começar por cozinhar as batatas, pois é o que demora mais tempo, mas depende sempre do tamanho.
Num pirex de forno colocam-se as batatinhas, usei das pequenas.
Temperam-se com um dente de alho picado, uma folha de louro cortada em pedaços, flor de sal, um pouco apenas de pimentão doce, azeite e vinagre.
Mistura-se tudo para o pimentão doce agarrar à volta de todas as batatinhas e leva-se ao forno ate dourarem a gosto.
Num pirex de forno coloca-se a truta salmonada.
Junta-se um dente de alho picado, uma folha de louro, flor de sal, azeite, vinagre e orégãos.
Leva-se ao forno até ficar cozinhado a gosto.
É uma refeição que gostamos bastante cá por casa!
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Madalena
Outubro 23, 2016Bem bom este prato, já sabe bem ligar o forno!
sofia
Outubro 23, 2016Olá Luisa.
Garças ao seu blog comecei a cozinhar truta salmonda e foi um sucesso! Mas queria perguntar-lhe onde a consegue arranjar asiim já em lombos. É que no continente recusaram-se a arranjar e no pingo doce so consegui arranjar uma vez…
Obrigada
s.fernandes
Luísa Alexandra
Outubro 23, 2016Sofia compro a truta salmonada fresca no Pingo Doce cá de Fátima. Geralmente compro a parte do rabo, peço para escalar e retirar a espinha. Fazem sempre isso sem problema, aliás para mim onde melhor arranjam peixe aqui em Fátima é mesmo na peixaria do Pingo Doce, há anos que sou cliente assídua.
O diário da Inês
Outubro 23, 2016Um prato de peixe muito agradável! 🙂
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Mary
Outubro 24, 2016Que maravilha,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
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