Não vos dou novidade nenhuma ao dizer que adoro queijo, pois não???? 🙂
Pois é daqueles ingredientes que nunca falta cá por casa, e uso o queijo nas mais diversas receitas.
O queijo fresco por exemplo fica absolutamente fantástico em bolos.
Se não acreditam façam o favor de experimentar e depois me darem a vosa opinião 😉
Eu sou fã assumida!
A receita que vos apresento em seguida é bem simples, fica um bolo muito saboroso e com um interior fofo e húmido, cá por casa adoramos!
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 pitada de Flor de Sal
| 2 Queijos Frescos, usei Queijo Fresco 3 Leites dos Lacticínios do Paiva [125 gr. peso total]
| 1 Limão [raspa]
| 50 gr. de Óleo de Girassol
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Preparação:
Bate-se bem os ovos com o açúcar e uma pitada de flor de sal.
Esmagam-se os queijos frescos com um garfo e junta-se a raspa de limão.
Adiciona-se o queijo fresco esmagado com a raspa de limão e o óleo de girassol e mistura-se.
Por fim junta-se a farinha e o fermento, envolvendo sem bater.
Transfere-se a massa para uma forma, eu optei por fazer num pirex previamente untado e polvilhado.
Se gostarem que se forme uma crosta estaladiça polvilha-se com açúcar antes de se levar ao forno.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 20 minutos ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.
Servi com doce de tomate e anis, receita já publicada AQUI no blog 🙂
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
Mary
Novembro 17, 2016Que rico bolo,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
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Ana Neves
Novembro 17, 2016Os ingredientes deste bolo agradam-me imenso! Gosto muito de queijo fresco e, por acaso, nunca comi em bolo. Algo a experimentar 😉
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Prato Caseiro
Novembro 17, 2016Ficou bem fofinho e ao meu gosto.
O diário da Inês
Novembro 17, 2016Esse bolo deve ser óptimo e tem um aspecto mesmo fofo! 🙂
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Filomena Rodrigues
Março 1, 2018Maravilhosos, super fácil, rápido e delicioso.