Como estamos no mês Vegan, a Knorr lançou o desafio aos seus consumidores para prepararem uma semana de jantares vegan e disponibilizou um Menu semanal com receitas vegan, que podem ver em http://www.knorr.pt/receitas/mealplan
São várias sugestões, uma para cada dia da semana.
Eu achei todas muito interessantes, ora vejam:
Hambúrguer Vegan:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22876/1/hamburguer-vegan
Quinoa com beringela Grelhada:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22864/1/quinoa-com-beringela-grelhada
Cuscuz com Brócolos:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22866/1/cuscuz-com-brocolos
Mini Quiche Vegan:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22868/1/mini-quiche-vegan
Quinoa no Forno com Legumes e Açafrão das Índias:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22867/1/quinoa-no-forno-com-legumes-e-acafrao-das-indias
Caril Vegan de Abóbora:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22869/1/caril-vegan-de-abobora
Risotto de Quinoa com Cogumelos:
http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22865/1/risotto-de-quinoa-com-cogumelos
Destas opções optei pela receita de Cuscuz com Brócolos: http://www.knorr.pt/receitas/detalhe/22866/1/cuscuz-com-brocolos
Baseei-me nessa receita da Knorr e fiz a minha versão de cuscuz 🙂
Usei os ingredientes que tinha em casa: substituí os brócolos por uma mistura de vegetais que temperei com cardamomo e açafrão, e no final adicionei miolo de noz e bagos de romã.
Espero que vos inspirem em todas as sugestões da Knorr e experimentem uma receita, daqui a pouco vou lançar um passatempo que vos dará a oportunidade de ganhar um cabaz com produtos Knorr 🙂
Mas para já deixo a minha sugestão!
Para duas pessoas.
Ingredientes:
| Cuscuz
| 1 Caldo de Legumes Natura, da KNORR
| Cebolinho Fresco
| Azeite
| 1 dente de Alho
| 1 Cebola pequena
| Cardamomo, usei o conteúdo de 3 vagens
| Mistura de Vegetais
| Açafrão das Índias
| Sementes de Girassol
| Miolo de Noz
| Romã
Preparação:
Dissolve-se o caldo de legumes KNORR em duas medidas de água a ferver.
Deita-se sobre uma medida de cuscuz, mexe-se com um garfo, tapa-se e deixa-se hidratar.
Coze-se os legumes em água a ferver. Depois escorrem-se bem
Num tachinho coloca-se o dente de alho e a cebola descascados e picados finamente.
Junta-se um pouco de azeite e as sementes de cardamomo.
Deixa-se alourar a cebola a gosto.
Adiciona-se então a mistura de vegetais cozidos e bem escorridos e tempera-se com açafrão das Índias.
Mistura-se e apaga-se o lume.
Numa frigideira anti aderente tostam-se as sementes de girassol e o miolo de noz.
Adiciona-se cebolinho fresco picado ao cuscuz e envolve-se delicadamente.
Junta-se a mistura de legumes, misturando tudo.
Serve-se com as sementes de girassol e o miolo de noz por cima, adicionei ainda bagos de romã.
Foi uma mistura que ficou mesmo muito a meu gosto, e o melhor é que se torna bem saciante.
Sem dúvida a repetir!
E agora espero que comecem já a pensar na receita que vão preparar porque ainda hoje lanço o passatempo 🙂
Conto com a vossa participação!
Podem seguir a página da Knorr no facebook em:
https://www.facebook.com/KnorrPortugal/
Fotos: Panasonic Lumix DMC-TZ70EG-K
sadhia hage
Novembro 16, 2016que delicia luisa eu amei a sua receia bjus