Cogumelos são um ingrediente que muito me agrada.

Fácil de conjugar com outros ingredientes, pode ser preparado das mais diversas maneiras.

Eu costumo comprar os cogumelos frescos, aproveito principalmente quando estão em promoção, e depois congelo e tenho sempre pronto a usar, ou inteiros ou já lâminados.

Infelizmente o preço dos cogumelos frescos é bastante elevado em comparação com os cogumelos enlatados, mas justifica-se pelo seu sabor. Os cogumelos frescos são bem mais carnudos, mais saciantes. Por isso é de aproveitar quando se conseguem comprar a preços mais convidativos.

A sugestão que apresento em seguida é preparada no forno, aproveitei que tinha o forno ligado e juntei o útil ao agradável 🙂

 

Ingredientes:

| Cogumelos frescos inteiros

| 1 Cebola

| 1 dente de Alho

| Tomilho Suldouro

| Alho granulado Suldouro

| Flor de Sal Marnoto bu Necton

| Azeite

| 1 Limão

 

Preparação:

Num recipiente de forno coloca-se a cebola cortada em rodelas e o alho picado.

Por cima junta-se os cogumelos.

Tempera-se com tomilho, alho granulado, flor de sal e rega-se com um pouco de azeite.

 

 

 

 

Leva-se a forno pré aquecido a 200º durante uns 15 minutos, ou o tempo suficiente para cozinharem a gosto.

No final regam-se com sumo de limão e raspa de limão, a gosto.