O meu marido comemorou o seu 43.º aniversário no passado Domingo, dia 26 de Março.
Organizou-se um jantar para a família mais chegada, e coube-me a mim a confecção do bolo.
Optei por algo simples, que fosse ao gosto de todos: bolo de iogurte.
Recheei e cobri com um creme de chocolate branco, da Dulcis e para dar um toque mais festivo coloquei amêndoa palitada torrada a cobrir todo o bolo.
Ficou delicioso!
Gosto bastante de usar os bolos simples, tipo bolo de iogurte, como bolo de aniversário pois permitem sempre rechear e/ou cobrir com o mais diverso tipo de cremes.
É uma massa mesmo muito versátil.
Ingredientes:
| 4 Ovos
| 120 gr. de Açúcar
| 1 pitada de Flor de Sal [ajuda a intensificar os sabores]
| 1 Iogurte, usei natural
| 80 gr. de Óleo de Girassol
| Raspa de um Limão
| 200 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| Dulcicreme de Choc’Avelã Branco, da Dulcis [usei duas embalagens de 2oo gr.]
| Amêndoa Palitada [usei uma embalagem de 200 gr.]
Preparação:
A massa foi feita com a ajuda do 10 Chef da Hotpoint, o meu robot de cozinha.
No copo encaixa-se a pá misturadora.
Junta-se os ovos e o açúcar.
Programa-se 4 min., vel. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 [sem temperatura].
Adiciona-se o iogurte, a raspa de um limão, o óleo de girassol, a farinha e o fermento.
Programa-se 30 seg., vel. 3.
No final do tempo envolve-se mais um pouco com a espátula e transfere-se a massa para uma forma previamente untada e polvilhada.
Leva-se a forno pré aquecido a 190º, no meu forno uso a função ar forçado e cozinha em mais ou menos 20 minutos.
Mas convém sempre fazer o teste do palito e retirar assim que este sair seco.
Desenforma-se e deixa-se arrefecer.
Corta-se ao meio no sentido longitudinal.
Recheia-se a gosto, usei uma embalagem de 200 gr. de creme de chocolate branco:
Cobre-se com a outra parte e cobre-se com mais 200 gr. de creme de chocolate branco.
A amêndoa que usei já comprei assim palitada.
Coloquei num pirex e levei ao forno até dourar a gosto e ficar bem crocante:
Polvilha-se todo o bolo com a amêndoa palitada torrada e está pronto a servir! 🙂
Russell Sullivan
Março 29, 2017Chicolat..fabuloso
Maria Rocha
Março 29, 2017Ficou muito bonito. Onde é que posso comprar os produtos Dulcis, há em supermercados?
Luísa Alexandra
Março 29, 2017Maria eu encomendo em http://www.dulcis.pt/
Mary
Março 29, 2017Que bolo de aniversário fantástico,…adorei a amêndoa em cima do bolo,…dá-lhe um toque chique ao bolo,…e aposto que ficou delicioso,…
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/
sao33
Março 29, 2017Os bolos de iogurte saem sempre bem.
Gostei dessa cobertura com amêndoa.
O diário da Inês
Março 29, 2017Um bolo que adoro e com essa decoração simples ficou bem elegante! 🙂
—
O diário da Inês | Facebook | Instagram
carla ramalho
Março 29, 2017Adorei o bolo, é destes assim simples que mais gosto, sem capas para deitar fora 😉
PS: parabéns atrasados ao marido 🙂
Prato Caseiro
Março 29, 2017Que bom aspeto 🙂 um dos bolos a que não resisto.
Parabéns atrasados (muito atrasados)
Ana
Março 30, 2017Posso seguir esses passos da receita na Bimby?
Luísa Alexandra
Março 30, 2017Sim, as funções são as mesmas.
Ana
Março 31, 2017Muito obrigada.
O bolo ficou muito bonito. Vou experimentar.