Eu e o meu marido gostamos mesmo muito de cogumelos.

São super versáteis pois podem ser confeccionados de várias maneiras diferentes e ficam muito bem como acompanhamento de carne, peixe, legumes, massas…

A semana passada encontrei à venda no Pingo Doce cá de Fátima um Mix de Cogumelos que me pareceu fantástico pois tem três qualidades distintas de cogumelos: Shimeji Castanho, Shitake e Marron.

Numa frigideira coloquei um pouco de azeite, dois dentes de alho picados e uma folha de louro.

Juntei os cogumelos.

Os mais pequenos usei inteiros, os maiores cortei em pedaços.

Temperei com orégãos e umas pedras de flor de sal e deixei cozinhar até dourarem ligeiramente.

No final polvilhei com cebolinho fresco picado.

Uma tentação mesmo, são deliciosos!