Quando vou visitar os meus Avós a Tomar gosto sempre de lhes levar uns miminhos, pois bem merecem 🙂

Um bolo simples é uma excelente opção, pois sei que é algo que eles vão comendo ao lanche, pequeno almoço ou sempre que apetece, e sendo bem simples, sem recheio ou cobertura, é o que eles mais gostam.

Este fim de semana fui vê-los e foi este o bolo que lhes levei 🙂

Ingredientes:

| 6 Ovos

| 140 gr. de Açúcar

| 1 Iogurte natural açucarado

| 80 gr. de Óleo de Girassol

| 200 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

Preparação:

Batem-se bem os ovos e o açúcar até ficar uma mistura bem fofa e espumosa. Gosto de juntar uma pitada de flor de sal para intensificar o sabor.

Adiciona-se o iogurte, o óleo de girassol, a farinha e o fermento e envolve-se bem.

Transfere-se a massa para uma forma previamente untada e polvilhada.

Vai a forno pré aquecido a 190º durante uns 20 a 30 minutos, ou o tempo suficiente para, ao fazer o teste do palito, este sair seco.

Desenforma-se.

É um bolo muito simples, contudo mui02to apreciado por aqui 🙂