Ter ideias de receitas para se aproveitar sobras de outras refeições é sempre uma mais valia!
Mais cedo ou mais tarde será preciso 🙂
Aqui em casa o frango de sobra, seja frango assado, cozido ou no forno, depois de desfiado, limpo de peles e ossos, é fantástico para uma deliciosa refeição “à Brás”.
Ingredientes:
| Sobras de Frango
| Azeite
| 1 dente de Alho
| 5 Ovos
| Salsa Picada
| Azeitonas
Preparação:
Desfia-se o frango.
Num tacho deita-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Deixa-se estalar e adiciona-se o frango desfiado.
Fritam-se as batatas e juntam-se ao frango.
Adicionam-se os ovos e mistura-se, até ficar cozinhado a gosto.
No final junta-se um pouco de salsa picada, envolvendo delicadamente.
Como foi feito umas horas antes de ser servido, na altura de servir levou-se ao forno, com azeitonas por cima.
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