Arquivos Tag Brás

Pescada à Brás

Quarta-feira, Março 17, 2021

  Um tipo de refeição super simples de preparar! Costumo ter sempre no congelador medalhões ou mimos de Pescada do Cabo, que são o ideal para se usar nesta receita. Para facilitar as coisas, e como pretendia mesmo algo rápido, usei batata palha, de pacote. Claro que se poderá usar batata frita mesmo na frigideira, sem problema 😉   Para três pessoas.   Ingredientes: | ...

Pescada à Brás

Sexta-feira, Junho 19, 2020

    Uma refeição que se cozinha bem rapidamente e óptima para aqueles dias em que se tem pouco tempo para cozinhar! As receitas «à Brás» são ótimas exactamente por isso, em poucos minutos ficam prontas a servir e são imensas as opções. Pode fazer-se com frango, com qualquer outro tipo de carne cozinhada ou até mesmo com ...

Alheira à Brás

Sexta-feira, Janeiro 3, 2020

    Chama-se “à brás” as receitas em que se envolve determinado ingrediente com ovos e batata frita. Tradicionalmente feito com bacalhau, hoje em dia existem inúmeras versões diferentes de receitas em que se segue o mesmo modo de confecção mas se altera o ingrediente principal. Tenho no blog receitas de: • Bacalhau à Brás • Bacalhau à Brás com Batata Doce • Gambas à ...

Bochechas de Porco na Frigideira com Aguardente Acompanhadas com Batata Palha à Brás

Terça-feira, Novembro 20, 2018

  Reconheço que não é um tipo de carne que todos apreciem. Curiosamente, aqui em casa todos gostamos muito, até mesmo os mais esquisitos. Um pequeno pormenor: eu não digo que são bochechas de porco :) Para os meus filhos é apenas carne, não é necessário entrar em pormenores ;) ;) ;) pequenas dicas de uma Mãe com ...

Pescada à Brás

Sexta-feira, Fevereiro 27, 2015

As receitas "à brás" são sempre muito práticas de se fazer. Excelentes para se aproveitar sobras de outra refeição, quer seja carne, peixe ou vegetais. A proposta que apresento em seguida foi confeccionada com pescada que cozi propositadamente para a refeição, mas poderia muito bem ter sido feita com sobras de peixe cozido, o resultado final é ...

Carne à Brás • Aproveitar sobras

Sábado, Março 1, 2014

As receitas "à brás" são óptimas para se aproveitar sobras. Carne cozinhada que se tenha em excesso de outra refeição e que, deste modo, ganha nova vida e novo sabor. Ingredientes: | Sobras de carne, tinha frango assado e vitela estufada, aproveitei também um pouco do molho | Batatas Fritas | Ovos | Flôr de Sal | Salsa picada Preparação: Na actifry colocam-se as ...

Farinheira à Brás

Segunda-feira, Outubro 3, 2011

Chama-se "à brás" as receitas em que se envolve determinado ingrediente com ovos e batata frita.Tradicionalmente feito com bacalhau, hoje em dia existem inúmeras versões diferentes de receitas em que se segue o mesmo modo de confecção mas se altera o ingrediente principal.Tenho no blog receitas de:• Bacalhau à Brás• Bacalhau à Brás com Batata ...