A canja é das poucas sopas que os meus filhos comem sem reclamar, apesar de eu achar que não é bem uma sopa… é massa com carne 🙂

Mas realmente é das refeições mais reconfortantes!

Ingredientes:

| Galinha, usei duas pernas e uma parte do peito

| 1 Caldo Knorr de Galinha

| 1 Cebola

| Massinha de canja

Preparação:

Coze-se a galinha, usei uns pedaços já cortados.

Visto que era uma galinha caseira, cuja carne se torna mais rija, cozinhei-a na minha panela OLLA, mas pode cozinhar-se em qualquer panela de pressão ou até numa panela normal, demora é mais tempo.

Cozinhei-a em água temperada com um caldo Knorr e uma cebola inteira descascada [para dar sabor].

Quando a carne estava já tenra a gosto juntei a massinha de canja e leva-se novamente ao lume até cozinhar a massa.

Desta vez resolvi servir os pedaços de galinha sem os desfiar, depois cada um cortou a seu gosto.