As refeições semanais aqui de casa são bastante simples.
Vou deixando aqui no meu blog sempre as sugestões que cozinho cá por casa, espero que vos ajudem a decidir o que cozinhar!
É sempre bom ter ideias pois nem sempre sabemos o que fazer, e sendo receitas simples praticamente toda a gente tem os ingredientes necessários em casa e com facilidade as reproduz.
Para hoje a minha sugestão são uns suculentos bifinhos de vitela cozinhados na frigideira que acompanhei com arroz basmati e uma salada de laranja com orégãos.
Espero que gostem 😉
Ingredientes:
| Bifinhos de Vitela, usei 6 de tamanho médio
| Azeite
| 3 dentes de Alho
| Flor de Sal
| Vinho Branco [se necessário]
| Arroz Basmati Brajma da Cigala
| 1 dente de Alho
| Azeite
| Flor de Sal
Preparação:
Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e três dentes de alho descascados e esmagados com a faca.
Quando começar a estalar junta-se os bifes, temperam-se com flor de sal e cozinham-se de ambos os lados.
Se necessário refresca-se com um pouco de vinho branco.
Eu gosto de os cozinhar até o molho ficar bem apurado.
Num tacho coloca-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Junta-se o arroz e frita-se durante um minuto, mexendo sempre.
Adiciona-se então duas medidas de água a ferver, tempera-se com flor de sal e deixa-se cozinhar até o arroz ficar tenro.
A receita da salada já foi publicada em:
Fica uma refeição bem saborosa e, como puderam comprovar, super simples de confeccionar!
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Marlene Teixeira
Abril 2, 2018Hum…gostei da sugestão! Simples e bem saborosa! 🙂