Há já algum tempo que queria experimentar o Baobab num bolo.
Tenho usado nos batidos que bebo antes de treinar no ginásio, pois segundo o site da Iswari:
“O Baobab é uma árvore originária da África do Sul, geralmente caracterizada como a “árvore da vida”. O seu fruto amadurece e seca na própria árvore. Como resultado, a polpa transforma-se em pó, muito rico em vitamina C, ferro e fibra. Este fruto é utilizado há vários séculos, como promotor de bem-estar. O seu sabor é cítrico, combinando bem com sobremesas, smoothies e em preparados crudívoros, de forma a enriquecer o seu sabor e valor nutricional.”
Além do Baobab usei também a farinha de banana, que gosto muito de usar assim nos bolos simples pois dá um sabor bem agradável a banana.
Uma experiência diferente e que gostei, o bolo fica muito simples mas com um sabor bem apetitoso.
Ingredientes:
| 3 Ovos
| 1 pitada de Flor de Sal
| 1 Iogurte Natural
| 1 medida [do iogurte] de Óleo de Girassol
| 2 medidas [do iogurte] de Açúcar
| 3 medidas [do iogurte] de Farinha de Trigo
| 1 medidas [do iogurte] de Farinha de Banana, da Iswari
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
| 1 colher [de sopa] de Baobab, da Iswari
| 2 colheres [de sopa] de Pepitas de Chocolate
Preparação:
Na taça da batedeira coloca-se o açúcar, os ovos e uma pitada de flor de sal, para intensificar os sabores.
Mistura-se durante uns 3 minutos na velocidade máxima, até se obter uma mistura espumosa.
Junta-se o óleo, o iogurte, a farinha de trigo, a farinha de banana, o fermento e o baobab.
Envolve-se bem em velocidade média.
Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.
Deita-se o reparado na forma e junta-se as pepitas de chocolate, envolvendo com um garfo na massa.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC.
Fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
No meu caso demorou cerca de 20 minutos a cozinhar.
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M.
Abril 15, 2015Olha que maravilha de bolo todo saudável! Não conhecia essa farinha!
Nel Catalão
Abril 15, 2015Que belo bolinho!!!!hoje também estou numa de ISWARI…….adoro os Despertar de Buda, hoje experimentei o de açai, banana e morango…..uma maravilha. Vale a pena ter um blog, caso contrário certamente não experimentaria estes produtos tão bons.
Resto de boa semana.
Beijinho
Luísa Alexandra
Abril 15, 2015É verdade!
O cantinho dos Gulosos
Abril 15, 2015esse interior…não engana que bom aspeto.
O Cantinho dos Gulosos
Sara S Ramos R
Abril 15, 2015Olá Luísa! 😉
Não conhecia e deve ser um excelente pré-treino! 🙂
Gostei muito da consistência do bolo. Maravilha!
Beijinhos
Sarinha,
http://www.noconfortodaminhacozinha.com
Marisa Valadas
Abril 15, 2015Estou fã dessa farinha, o bolo deve ser uma delicia
Patrícia Rosado
Abril 15, 2015Olá Luísa,
fiquei super curiosa com este bolo! Saudável e com um aspeto ótimo!
Um beijinho
São Ribeiro
Abril 15, 2015Esse bolo tem muito bom aspecto , adorei o interior
bj
Clara Brito
Abril 15, 2015Não conheço essa farinha.
O bolo ficou com um aspecto delicioso.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/crepes-gratinados-recheados-com-pasta.html
Nem acredito que é saudável!
Abril 15, 2015Ainda n usei a farinha de banana, mas vejo as tuas receitas e fico cheia de vontade!
está lindo o bolo
bj
sara
Raquel Alabaça
Abril 16, 2015Estou curiosa com essa farinha, hei-de procurar. O bolo ficou apetitoso!
(No título tens ".Bimby", mas na descrição não tens a preparação na Bimby)
Luísa Alexandra
Abril 16, 2015Obrigada pelo alerta.