A primeira fiz que preparei uma tapioca simples foi esta que aqui partilho hoje com vocês 🙂

Está longe de estar perfeita, também não é essa a minha intenção 😉 mas gostei muito da experiência.

Confesso que sou mais apreciadora da crepioca [com ovo] do que da tapioca simples, mas isso deve-se ao facto de eu adorar ovos!

Para uma sobremesa leve e bem rápida de fazer é uma excelente opção, mas pode preparar-se acompanhada de recheios a gosto, são imensas as opções, desde fruta fresca, nutella, doce de fruta caseiro, recheios salgados…

Eu quis usar o mel de chocolate da Beesweet [que podem adquirir AQUI] e juntei ainda lascas de coco tostado.

Ora vejam como fiz:

 

Ingredientes:

| Tapioca hidratada pronta a usar

| Mel de Chocolate Beesweet

| Lascas de Coco tostado

 

Preparação:

A tapioca que usei é hidratada, já pronta a colocar na frigideira:

 

 

Numa frigideira anti aderente coloca-se a tapioca hidratada de modo a tapar toda a base.

Eu coloquei simplesmente com uma colher, mas pelas pesquisas que fiz muita gente usa uma rede para peneirar e para que fique mais fina:

 

 

Deixa-se ganhar consistência, em poucos minutos fica pronta.

Quando se verificar que está a ficar compacta vira-se para o outro lado.

Junta-se o recheio a gosto, eu usei mel de chocolate e lascas de coco:

 

 

 

 

 

Dobra-se ao meio, retira-se da frigideira e serve-se: