Este tipo de refeição que hoje partilho com vocês é o que eu considero comida caseira.

Simples, básica, que nunca enjoa 🙂

É uma refeição que preparo com frequência, vou alterando os acompanhamentos conforme os desejos e o que tenho disponível cá por casa.

Desta vez servi com esparguete simples, mas fica também excelente com arroz, batatas fritas, legumes salteados, puré de batata, esparregado…

 

Ingredientes:

| Bifinhos de Frango

| Cogumelos Frescos laminados

| Azeite

| 2 dentes de Alho

| Orégãos

| Pimentão Doce [um pouco apenas]

| Flor de Sal

| Esparguete

| Sementes de Girassol

 

Preparação:

Coze-se o esparguete em água temperada com um dente de alho, flor de sal e um fio de azeite.

Quando estiver al dente apaga-se o lume, escorre-se e reserva-se quente.

Tostam-se as sementes, já mostrei como as faço em:

 

Sementes Tostadas | Amêndoas Tostadas

 

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite, dois dentes de alho laminados e os cogumelos frescos.

Quando começar a estalar adiciona-se os bifinhos de frango.

Tempera-se tudo com um pouco de flor de sal, pimentão doce em pó e orégãos. Este é o tipo de tempero que nós gostamos cá por casa, mas evidentemente que se pode variar, usando o que mais se gosta 😉

Cozinha-se até ficar tudo dourado a gosto:

 

 

 

Fica tudo uma maravilha, e é uma refeição que se preparar com imensa facilidade!