O couscous torna-se uma óptima sugestão para as refeições em dias quentes.

Sei que já estamos em Outubro, mas parece que teremos um Outono quente [para mal dos meus pecados…] e as refeições mais leves vão continuar enquanto o calor teimar em se manter 🙂

 

Ingredientes:

| Couscous

| Azeite

| Flor de Sal

| Alho Francês

| Mistura de Vegetais vários congelados [feijão verde, pimento vermelho, pimento verde, milho]

| Bacon

| Miolo de Camarão Pescanova

| Tomate Cherry

 

Preparação:

Hidrata-se o couscous conforme as instruções da embalagem.

Numa frigideira larga faz-se um refogado com azeite, alho francês, a mistura de vegetais, a que se usou era uma mistura de congelados, cortados finamente, e um pouco de bacon em pedaços.

Quando estiver tudo cozinhado a gosto junta-se o miolo de camarão e termina-se de cozinhar, temperando com umas pedras de flor de sal.

 

 

Junta-se por fim o couscous, envolvendo na mistura.

Serve-se com tomate cherry cortado ao meio:

 

 

 

É uma refeição que pode ser servida morna ou fria.