Não preparava uma torta há tanto tempo!!!!
Esta receita é a mais simples que faço, contudo a que fica sempre bem: a massa é bem leve e maleável, perfeita para enrolar.
Convém ter em atenção que não se deve deixar cozinhar demasiado, assim que se fizer o teste do palito e este sair seco deve retirar-se logo do forno, rechear-se e enrolar-se 😉
O recheio evidentemente que é a gosto pessoal, eu optei pelo chocolate, pois é unânime o seu apreço por aqui.
Ingredientes:
| 5 Ovos
| 100 gr. de Açúcar
| 80 gr. de Farinha de Trigo
| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó
Recheio:
| Creme de Chocolate, usei Nutella
Preparação:
Batem-se bem os ovos com o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa e homogénea.
Junta-se a farinha e o fermento aos poucos, envolvendo em velocidade baixa [ou apenas com uma espátula].
Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.
Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar, fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.
Ter em atenção que cozinha muito depressa, entre 10 a 15 minutos.
Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar, usei açúcar mascavado:
Recheia-se com o creme de chocolate, e enrola-se.
Deixa-se arrefecer enrolada no pano, transferindo para um prato só depois de fria.
Fica mesmo uma torta muito gulosa!
Anabela Bispo
Março 14, 2019Bom dia Luisa
Acreditas que nunca fiz uma torta com receio de a partir quando fosse enrolar?
É verdade, mas um destes dias vou-me encher de coragem e fazer esta receita.
beijinho
Cristina dias
Março 15, 2019Deve ser uma delícia, um dia destes vou experimentar
Ah muitos parabéns, bj
Estela
Fevereiro 16, 2020Olá Luísa!
Ando há algum tempo a tentar fazer a torta mas tenho dois receios…
O 1°é que ela se parta e o 2°é errar no tipo de farinha, pois não sei se devo usar T55 ou farinha para bolos (por ex: Branca de Neve)?
Luísa Alexandra
Fevereiro 17, 2020Estela eu gosto de a enrolar quente, para se moldar sem partir.
Uso farinha fina, de bolos. A Branca de Neve é óptima.
Não deixes cozer em demasia para não secar.
Estela
Fevereiro 18, 2020Muito obrigada, Luísa! 😊
Agora vou experimentar sem receios!
Beijinhos
Estela
Fevereiro 18, 2020Muito obrigada, Luísa! 😊
Agora vou experimentar sem receios!
Beijinhos😘
Luísa Alexandra
Fevereiro 19, 2020Conta depois como ficou! 🙂