Não preparava uma torta há tanto tempo!!!!

Esta receita é a mais simples que faço, contudo a que fica sempre bem: a massa é bem leve e maleável, perfeita para enrolar.

Convém ter em atenção que não se deve deixar cozinhar demasiado, assim que se fizer o teste do palito e este sair seco deve retirar-se logo do forno, rechear-se e enrolar-se 😉

O recheio evidentemente que é a gosto pessoal, eu optei pelo chocolate, pois é unânime o seu apreço por aqui.

 

 

Ingredientes:

| 5 Ovos

| 100 gr. de Açúcar

| 80 gr. de Farinha de Trigo

| 1 colher [de sobremesa] de Fermento em Pó

 

Recheio:

| Creme de Chocolate, usei Nutella

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos com o açúcar até se obter uma mistura bem espumosa e homogénea.

Junta-se a farinha e o fermento aos poucos, envolvendo em velocidade baixa [ou apenas com uma espátula].

Transfere-se a massa para um tabuleiro forrado com papel vegetal untado com margarina e polvilhado com farinha.

Leva-se a forno pré aquecido a 200º até dourar, fazendo o teste do palito retira-se assim que este sair seco.

Ter em atenção que cozinha muito depressa, entre 10 a 15 minutos.

Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar, usei açúcar mascavado:

 

 

 

 

Recheia-se com o creme de chocolate, e enrola-se.

Deixa-se arrefecer enrolada no pano, transferindo para um prato só depois de fria.

Fica mesmo uma torta muito gulosa!